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内部新闻

批量复制门店,为什么那么多餐厅都倒在这一步上?

  相信很多餐饮人都有过这样的切身体验:

  自己做餐饮,做一家店或几家店的时候口碑和利润都不错,可是一旦开到十几

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川菜过剩的背景下,酸菜鱼餐厅只靠这5大法宝异军突起……

  川菜作为国民菜系已是红海一片,但酸菜鱼却突围而出成为爆款单品,它的底层逻辑是什么?小份制、快餐化、口味多元化、健康化

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荡四十年:中国餐饮业是如何更新迭代的

  民生食济此为天,风起潮流洋快餐。

  连锁经营实业广,催兴外卖内需先。

  从1978年的54.8亿元升

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这4大品类或爆发为餐饮新风口!

  2018年已走过一半,而仅仅半年的时间,餐饮界便风起云涌,刮起一股“资本之风”!

  7月26日,烘焙品牌幸福

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关于加盟,餐饮人最想知道的答案都在这里!

  想加盟一个餐饮品牌,开个小店早日实现财务自由,同时尽量别踩坑,应该怎么办?

  许丽(化名)大学毕业后去了50

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“治愈系餐厅”提升餐饮“文艺值”,一盘冷淘拿下中高端消费群

  “唯爱与美食不可辜负。”这句话排得上现今网红句子榜单前十名。就吃而言,已不再仅仅是用来填饱肚子,还肩负着温暖我们视觉

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海底捞的真正对手是谁?

  说了那么多火锅,我们来说说烧烤。

  谁都知道,现在的天下是火锅的。

  2017  年,中国餐饮总收入  

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6招“温柔”涨价法,让餐厅利润蹭蹭涨,顾客还喜欢!

  房租涨价,原料涨价,员工工资上涨,所有成本都在涨涨涨!

  餐厅老板怎么办?菜品涨价?

  可是顾客又不

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深度 | 智慧餐厅霸屏的背后:效率与体验的摇摆...

  极致效率是快餐的一个选择。

  直到今天,世界上第一台电脑“ENIAC”的名字还被记录在历史课本上,被孩子翻来

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诗词营销 飘摇俏江南的新稻草

  随着年初北京宴董事长杨秀龙正式出任俏江南CEO,俏江南也开始打起服务牌。记者近日发现,俏江南将中国诗词文化引入服务当

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餐饮入驻购物中心的4大“后门”

  一家餐饮店的成与败,选址是决定性因素之一。商场作为客流聚集地,历来是餐饮业的“兵家必争之地”。

  近两年,一

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并购,是成为餐饮巨头的最好方式?

  前段时间,老乡鸡举办了一场战略发布会,在会上宣布老乡鸡对武汉永和的收购。武汉永和是当地  20  年的老品牌,以生产豆浆

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大家乐中国升级品牌形象,打造就餐四大新体验!

  在消费升级下,企业要不断对品牌进行升级迭代,以顺应消费者需求的变化,这已经餐饮品牌进化的新常态。

  对于五十

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大店悄悄回归,小而美餐饮过时了吗?

  今年以来,餐饮界掀起了一波开大店的浪潮,呷哺呷哺、星巴克等行业大佬都开起了千平米的大店,“小而美”过时了吗?  

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茶餐厅的陨落,代表着一个时代的结束....

  “老板,来碗鱼丸粗面。”

  这是卡通人物麦兜的名言,也是很多茶餐厅里会发生的对话。对于很多出生于80年代的中

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海底捞抖音刷屏启示录

  导语

  最近,海底捞根据抖音上刷爆了的“鸡蛋虾滑塞面筋”、“番茄牛肉饭”、“最好吃的蘸料”等被众多抖友争相模

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装修餐厅就餐区域的7个建议

  餐厅的核心区域肯定就是就餐区,就餐区可不仅仅是餐桌和椅子,它决定了餐厅格调和氛围。当你设计布置就餐区域的时候,灯光、

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“轻食风” 刮到三线城市,长沙轻食餐饮成购物中心新宠

  “今天不吃草,明天瘦不了。”夏日炎炎,朋友圈里又刮起一股“吃草”风。而主打各式沙拉、低热量菜式的轻食餐厅也日益走俏长

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餐厅名字这样起,能让顾客一眼就能记住还自带营销

  餐厅名字起得好,可以自带营销光环。那么如何起一个让顾客一眼就能记住的餐厅名字?

  餐厅起名字到底有多难?已经

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“餐饮+”打造更多可能性

  时代不断在变,餐饮行业也在不断变化,消费者对于吃的心理诉求也发生了变化,在消费升级的场景中,如何把握新时代客户的需求

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新零售这么火,餐饮应该怎么用,3个核心点必懂

  新零售到底是个什么玩意    

  新零售,新技术,新科技,在我看来,这三个词基本是没什么区别。他们代表的都是更新

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互联网+餐饮,传统餐饮企业的新生机

  近年来餐饮店铺如雨后春笋开遍大街小巷,上街你可能会错过公交站都不可能错过飘香十里的餐饮店,人头攒动的餐饮店一家又一家

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世界杯爆款菜品TOP3!你看好哪个?

  世界杯正在火热上演,对餐饮商家来说,除了营造观赛氛围外,限时限定的世界杯特色菜单也必不可少。

  上一届世界杯

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体验式消费来袭,你让餐厅的顾客“参与”了吗?

  餐饮,历来是依靠口碑生存的行业,也历来有“神秘顾客”制度来模拟真实顾客反馈的传统。    

  如今,在互联网时代

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茶饮、酒精、咖啡...谁会是饮品创业的“C位”?

  曾经作为全球年轻人最爱饮品的“肥宅快乐水”——可乐卖不动了。

  5月末,132年“滴酒不沾”的可口可乐在日本

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北漂老外的餐厅让人大开眼界:菜品混搭,专辟社交空间

  周五的夜晚,位于三元桥橡树公馆的一家餐厅里,不同肤色的顾客围在桌前,欢声笑语。虽然餐厅的位置有些隐蔽,店牌也并不明显

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获得千万融资的餐饮企业,都用了这5大秘籍

  为什么奈雪的茶能成为中国茶饮界的头部品牌,敢于开在中心商区的星巴克旁边,且有的分店月流水甚至是星巴克的  4~5  倍?

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运动饮料能否让体能更充沛

  2018年俄罗斯世界杯来了,球迷们在为“世界第一运动”疯狂着。有人注意到了运动员在场上挥汗如雨后喝的各种颜色的功能性

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“抖”出来的爆红餐厅,破解短视频时代的营销密码

  线上短视频营销,对于很多老板来说,并不陌生,随着移动互联网的普及,这种随时随地、简便灵活、成本低却传播快的营销方式,

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2018新餐饮开店风险与市场机遇

  面对日新月异的餐饮市场竞争环境,餐饮人该如何把握消费者趋势,判断开店风险并抓住餐饮发展机遇,打造引爆市场的“爆品”?

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研究了好多餐厅发现,餐厅取名这件事儿还真挺有讲究!

  名字就像钩子,把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代,你能做的唯一重要的营销决策之一就是如何取一个好的品牌

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养生餐饮渐成流行趋势

  世界杯期间,球迷熬夜看球不喝啤酒改煲汤了?

  根据美团外卖消费数据显示,世界杯期间,鲫鱼汤、煲汤订单涨幅过半

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进击的星巴克中国和它的追赶者

  中国的咖啡市场潜力吸引着星巴克这一咖啡行业巨头不断在中国市场加码,但就在星巴克不断加速拓展中国市场的同时,中国咖啡市

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三招!让你的餐厅和其他餐厅不一样!

  越来越一样的餐饮行业,如何让你的餐厅变得不一样,很重要哦!

  现在大多数餐厅变得同质化,如何构建差异化,并做

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未来10年餐饮业最大的机会在哪里?

  小哥哥德鲁克讲过一个故事:

  美国新娘结婚时,会想要一套精美瓷器。但一整套瓷器价格太高了,亲朋好友就算想送也

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“黑店”在餐饮业中为何越来越受欢迎???

  太敞亮的灯光,往往会暴露出更多的细节,以及缺点。

  在很多文学、绘画以及影视作品中,常常会用昏暗的灯光来烘托

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明星也开亲子餐厅!俘虏妈妈们得知道这8条刚需

  又一个明星开餐厅了!这次开的不是火锅店,也不是面馆,而是亲子餐厅!    

  6月24日,演员明星董璇在北京开了

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如何打造菜品“仪式感”,让你的顾客拍拍拍??

  消费者晒餐厅,80%是晒菜品,菜品不好看,你让人家怎么在朋友圈长脸?

  在西餐业内有这样一句话:You  ea

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必读:6招教你识破餐饮加盟展上的劣质项目!

  “创业者初到餐饮行业,最好的方式就是加盟。    ”在一次访谈中,仔皇煲创始人薛国巍这样说道。

  薛国巍的经历就

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餐饮世界杯营销陷同质化难题

  世界杯开幕在即,京城餐饮企业也纷纷开始借助这一体坛盛事展开一场营销大战。近日记者走访市场发现,今年世界杯餐饮企业的促

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厨师转型做老板,要做哪些准备?

  厨师的职业生涯与“技术”挂钩,老板的职业生涯与“管理”挂钩,厨师想要转型做老板,以下几个点需要注意:

  一个

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现在的年轻人喜欢什么样的火锅品牌?

  2018年成都火锅行业发展趋势解读。

  根据数据显示,2017年全国餐饮收入超过3.9万亿元,同比增长达10

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餐厅选址与品类,如何避免这俩坑?

  “对于餐饮行业来说,最首要的问题一定是选址,如果没有好的位置,没有好的铺面,即使我们做出再多的努力,也无法令餐厅的经

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社交营销战再升级,机智的餐饮人如何抢夺先机?

  社交营销逐渐占据餐饮人的视线,并成为宣传推广的“必修课”。

  社交营销打造人气餐厅

  高速发展的时代

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便利店如何做餐饮新零售,711有话说!

  不知从何时起,崛起的“便利店餐饮”成为一个流行趋势,其中,罗森、全家和7-Eleven是典型代表。他们提供品类丰富的

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药到病除:小众主题餐厅,治好顾客的选择恐惧症

  娱乐至上的时代,就餐体验感最能夺人眼球。于是乎,无数餐厅开始讲故事,造氛围,形形色色的主题,直让人眼花缭乱。

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餐饮大洗牌:这4个机会抓不住,三年后可能就没了……

  这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。对餐饮创业者确实如此,传统餐饮人,精打细算发现,一年到头,生意不错的餐厅,到

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餐厅做到这4点,顾客说:我愿意再当 500 次回头客

  在餐厅就餐,好的体验都是相似的,坏的体验却各有各的不同。

  为了了解在年轻人心中,除了食物新鲜好吃外,在什么

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女性消费趋势报告,餐饮老板能看到哪些机会?

  近日,由21·京东BD研究院发布的、以京东女性消费大数据为基础的《女性消费报告:2017京东女子图鉴》深度挖掘了关于

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星巴克是怎么用会员卡“调教”出忠实顾客的?

  免费会员对你爱答不理?付费会员卡又卖不出去?也许你该学学撩客“老司机”星巴克的套路:

  怎么去卖会员卡?

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相比过度热情,“刚刚好”是餐厅服务的最高境界!

  “好的产品是工具,用户们最好能用完即走,就像汽车,只是一个交通工具,到目的地了司机就应该熄火下车,不会因为车里的空调

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研究了数家知名餐厅,我们发现了消费升级的套路!

  消费升级到底升级的是什么?

  消费升级又会带来哪些消费行为的改变?

  面对新消费行为,餐饮企业又该如

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你的餐厅缺的不是人才,而是人才的“赛马机制”

  机制成就人才。

  在企业的构成要素中,人才被摆在第一位置是历史的必然,更与知识经济的到来紧密相连。    

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你的餐厅缺的不是人才,而是人才的“赛马机制”

  机制成就人才。

  在企业的构成要素中,人才被摆在第一位置是历史的必然,更与知识经济的到来紧密相连。    

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一句省千万!这40条餐厅广告语太经典了

  这样设计广告语,你的餐厅也能成为人气王!

  看了那么多餐厅的广告语,小编发现,让人记住的广告语总体有7种类型

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为什么说餐厅越来越智能化,离客户也就越来越远

  动作可以慢,但战略一定要正确,看准了再跟上去

  ——丁磊

  近日,一则“女服务员推荐手机点单  大爷命

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高颜值≠高上座,这3个误区可能正在毁掉你的店……

  你可能陷入到了这三个误区。

  每次去商场里逛到大片的餐饮区时,我都会发现一个规律:    在人们吃的热火朝天的馆

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如何打造一个餐厅爆款?你需要知道这4点

  投资必须是理性的!如果你不能理解它,那么就不要做。

  ——巴菲特

  上周,答案茶更名为1314茶,并

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奶茶、咖啡与火锅的网红公式

  这些消费爆品,用户为之着迷,投资人为其疯狂。挑动味蕾和资本回报的背后,是一个极简的"网红公式"。

  奶茶、咖

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小镇青年有钱有闲!三四线“餐饮掘金”有4个正确姿势

  三四线城市将会成为餐饮市场新的增长潜力点,但这里的挑战也非常明显。    

  1    月薪6000+、经常星巴克  

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餐饮企业如何避免被资本绑架?

  小马哥    5年前开始创业,2年前拿到了一轮千万级投资。

  混了几场行业大会、拿了几个创新大奖、发了几篇品牌公

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网红餐饮店15个套路,普通餐饮老板也能借鉴一二

  网红餐饮店如雨后春笋般冒出,X茶、  X师傅,仿佛顾客的朋友圈都在围观这些餐饮店,没去体验过都不好意思说自己是真吃货。

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美味不用等:因排队而生,向独角兽冲刺

  排队是大家都司空见惯的事,但有多少人能意识到其中蕴藏着巨大的商机呢?

  近日,CCTV2《中国财经报道》栏目

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咔擦!仅需1分钟,上百道菜便录入收银系统!

  走在大街小巷,大大小小的餐厅琳琅满目,有些餐厅开得红红火火客似云来,但也有一些传统餐馆因为服务和系统的落后,导致效率

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眼睛吃饭的时代,怎么让餐厅具有网红体质?

  不管各位餐营者是否承认和同意,在如今社交网络的时代,微博、微信朋友圈,以及需要翻墙而入的Instagram,已经改变

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被忽略的老年餐饮市场

  随着我们人口老龄化的加剧,一个越来越大的中老年消费市场正在崛起。关资料显示,截至2016年底,中国60岁以上的老人已

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16个小妙招,把餐厅菜品轻松拍出“食欲感”

  如何才能拍出一张有食欲的产品图?

  如果我们排除一些非产品的“场景因素”(情感因素、打折因素)对消费者欲望的

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餐饮行业活跃度持续走高,未来将呈八大趋势

  近日,由陕西省商务厅、西安市人民政府主办,西安市商务局、西安欧亚学院、陕西省餐饮业商会承办的“丝绸之路”陕菜发展研讨

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餐饮行业活跃度持续走高,未来将呈八大趋势

  近日,由陕西省商务厅、西安市人民政府主办,西安市商务局、西安欧亚学院、陕西省餐饮业商会承办的“丝绸之路”陕菜发展研讨

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餐饮企业的世界杯营销,做好这四件事足够了!

  还有不到一个月时间,俄罗斯世界杯赛即将拉开序幕,除了跃跃欲试的球迷,各大品牌方也都等待着上演一场世界杯营销大战。丰茂

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外卖包装:品牌、体验、颜值如何共存?

  上周我连续吃了几家被业界公认为还不错的外卖,端详它们的包装,我发现了一件事:它们在空间利用、便利性,品牌输出上做的都

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“一人经济”市场暗涌,餐饮人如何从中掘金?

  单身人群推动了“中国版”一人经济。

  “这是个年轻人想要一个人生活,中年人爱上一个人生活,老年人必须一个人生

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受众广、门槛低的米线品类,却被他做成了“网红”级别的爆款!

  作为一个受众广、门槛低的餐饮品类,米线一直以来都颇受创业者青睐。以云南米线、贵州米线为代表的米线小馆在全国范围内遍地

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场景即体验,做到这3点,你的餐饮品牌也能成为刷屏爆款!

  能够生存下来的物种,并不是最强的,也不是头脑最聪明的,而是能够对环境变化做出最快反应的物种。

  ——达尔文

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只有20%盈利的商场餐饮,哪些品类活和品牌活得久?

  “开店潮”与“关店潮”并行压力下,购物中心餐饮存活空间收窄。未来,哪些细分餐饮业态将迎来发展热潮?

  购物中

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这个餐饮品类,为什么95%都不盈利?

  同比增长超150%、被认为前景广阔的素食餐厅,为何95%都入不敷出?    

  只能算“塞牙缝儿”的小品类      

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美蛙鱼头是新的品类风口,还是一次海市蜃楼?

  “黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙,有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花”。

  2017年,美蛙鱼头作为一个全新的餐

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机遇与挑战并存,海南餐饮到底该如何破局?

  4月21日,由红餐网、世界中餐业联合会、博鳌国际美食文化论坛组委会联合主办的“第17届红餐创业大会”在海南省博鳌亚洲

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据说今年夏天牛蛙会成为餐饮又一风口?

  为何餐饮品牌最近都盯上了牛蛙?

  近年来,随着消费者需求的持续增长,牛蛙成为了继小龙虾、酸菜鱼、潮汕卤鹅之后

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烧烤不适合做外卖?那是你没用对方法

  入夏深夜,三两好友,喝着啤酒,一起撸串,似乎这样带有社交属性的就餐场景才是吃烧烤唯一正确的打开方式。高客单价、低频次

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新消费时代下,餐饮未来发展如何突破传统路径?

  (红餐网北京报道)在刚刚结束的中国连锁经营协会“新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会”上,来自全国的众多餐饮大佬、

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需求升级迭代加速 餐饮业开启数字化新“玩法”

  随着移动互联网时代的到来,以及消费需求的不断升级,传统的餐饮行业也发生着巨大的变化。餐饮业将如何升级?未来餐饮行业会

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你的餐厅给人留下好的第一印象了么?

  餐厅的第一印象是顾客关怀的重要一环。顾客关怀是指在经营餐厅的时候一切以顾客为基准,包括服务、标准、设备、装潢、氛围、

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海底捞“被”上市背后:中国餐饮的上市潮快来了吗?

  这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。

  ——狄更斯《双城记》

  上周海底捞拟定上市的新闻又刷了屏

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全国餐厅平均寿命仅剩508天,传统餐饮人需要这样打响保卫战!

  公开数据显示,2017年我国餐厅年复合倒闭率超过100%,平均每家餐厅寿命仅有508天。残酷的现实触目惊心!

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5年新增9000家门店,星巴克正重新定义“第三空间”

  在刚刚过去的第一季度,星巴克的同店销售增加了  2%,低于投资者和分析师的预计。紧接着星巴克的首席财务官  Scott  

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中国咖啡市场中的泡沫与机会

  现代人在幻觉下生活,他自以为他了解他所想要的东西,而实际上他所想要的是他人所希望他要的东西。

  ——费洛姆

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软件商大战!餐饮商家:谁最智慧谁就能笑到最后

  降本提效,是餐饮行业里永恒不变的话题,而在互联网时代,通过智能化软件技术来降本提效更是一个不可逆的趋势。

  

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外卖市场再战 新餐饮或是最后赢家

  外卖市场之于滴滴出行像是那个从小耳濡目染的寓言故事《狼来了》,一直有声音说,滴滴出行要涉足外卖市场,但只闻其声并未看

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餐厅老板向不断升级更新的商业项目学什么?

  餐饮越来越难做已经成为餐营者们的共识。餐饮是创业人数最多又特别容易同质化的业态,全球经济进入一个相当长的调整与低谷周

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别放走“讲究”的顾客!他们才是你真正的金主

  “讲究”的消费者决定趋势,引领用户,勾画产品。他们才是用户的核心。

  消费者是餐饮行业一切行动的最终目标。  

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年轻就是消费力 广州餐饮打“副牌”

  副牌,最早本是欧美高级时装界的一个概念。一线牌子奢侈且昂贵,适合少数财力雄厚的消费者,而打出副牌,则要占领消费力较弱

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餐饮持续发展面临人才供应链等五大痛点

  4月10日在“2018中国连锁餐饮峰会”上,中国连锁经营协会发布的餐企调查数据显示,目前餐饮行业主要面临人力资源、持

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怎么去判断一个餐饮创业项目是否靠谱?

  每年开春,都有不少人计划在新的一年,倒腾点什么“新项目”——有人打算辞去原有的工作去创业;有人打算为自己的公司开拓新

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听说,这个餐饮单品今年夏天必火?

  “2018年,水果茶将会爆红。”这个预言半年前就有了。  
  
  但是,追赶这波风潮之前,水果的标准化问题,你找

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外卖包装中需要的小心机

  如今,外卖市场的用户教育已经基本完成,而外卖市场的竞争早已结束食物层面的竞争。一般来说,外卖的用餐环境多数在办公室,

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2018年外卖竞争白热化,德克士给你3个忠告!

  综合性餐饮的外卖成长想快,首先要拥抱变化。

  外卖市场瞬息万变,从业者如何站住脚,并占据先机,实现最终取胜呢

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网红短视频成就餐饮单品“爆款”

  近日,以抖音App为代表的短视频热潮席卷了餐饮界和相关餐饮连锁品牌。3月29日,在海底捞、coco奶茶等餐饮店,记者

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餐厅“新品类”是怎么被市场接受的?

  不要教育,要引导。

  我曾经在洲际飞行的过程中,遇到过一个我一生难忘的景象。

  一个大约  6、70  

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6招抓住客流,日单5000、月赚10万的奶茶店这样开!

  茶饮是这两年最热门的品类了,尤其是奶茶店。基于消费升级的大背景,未来可能会产生中国的星巴克。

  小编平时在后

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抓住品类80%年轻消费者!喜茶们做对了什么?

  不要用年龄区分消费者,要以价值观;  让品牌成为风格,年轻人才会爱你……俘虏年轻人他们有9条经验。

  “在采访

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如果“隔壁老王”突然搞食材升级,你要小心了!

  和“隔壁老王”斗智斗勇有三个方向:好吃、好看、好玩。    

  在开始之前,先来试问几个问题:

  1、巴

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未来十年,素食将成为人类饮食的主流

  说起素食,很多人下意识想到萝卜、黄瓜、大白菜等,但那不是素食,只是素菜。广义上来说,素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动

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三个步骤,看德克士如何修炼外卖内功

  大品牌和大平台,如何相处。  2016  年,德克士成立外送事业部,全力推进外卖业务;到了  2017  年外送事业部归入了

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快时尚在餐饮业已经过时了,现在流行...

  其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。

  ——鲁迅

  不知从什么时候开始,快时尚餐饮的讨论热度已

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餐饮老字号如何加强“暖”实力

  到老半斋吃碗面要点三个炒菜?昨天媒体的一篇报道再次让老字号“老半斋”成为了关注的焦点。虽然从实地调查的情况来看,事实

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从餐饮商业发展史,读懂餐饮行业的未来

  在豆瓣评分高达9.6分的纪录片《河西走廊》里专门用一集的时间讲述了汉代的“驿站”。实际上秦汉时期的驿站,不仅仅有军事

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餐饮网红店跑赢市场的法则都有哪些?

  开店就开网红店,但开店容易,如何开好店?如何开一家爆款网红店?却是一门大学问!

  随着互联网营销的日益崛起,

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中国咖啡馆数量已达10万家 饮食西方化代表着什么?

  日媒称,咖啡文化正在中国扎根。据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家,目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

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起泡酒或成未来市场新宠

  知名国际葡萄酒市场研究与咨询公司酒智(WineIntelligence)近日发布了《2018中国起泡葡萄酒市场报告》

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最全餐饮评价报告发布:如何避免差评?

  报告让我们不得不注意,当你的消费者越来越"不含蓄",而表现出明显的喜好厌恶倾向,你需要了解每一条评价背后的真相  ,并

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顾客投诉不要怕,8步帮你轻松化解难题

  当顾客对店铺不满意时,很自然的就会产生抱怨,甚至前来投诉。抱怨的原因可能是来自于商品,也可能来自于服务。抱怨一旦产生

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为什么网红餐饮店会迅速窜红,原来有这些套路?

  开店就开网红店,但开店容易,如何开好店?

  如何开一家爆款网红店?却是一门大学问!

  随着互联网营销

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这些食品关键词,在两会政府工作报告中都提到了!

  十三届全国人大一次会议3月5日上午在人民大会堂开幕,听取国务院总理李克强关于政府工作的报告。“政府工作报告”是每年两

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网红餐厅被清算,众筹店铺蒙阴影

  随着互联网金融的发展,众筹行业一时间风生水起,加之近两年餐饮行业与互联网快速融合,在全国多地都曾出现过众筹餐厅的身影

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鲜奶分级标准将出台 着力区分奶源品质

  为改变“好奶卖不出好价”、无法提升鲜奶品质的乳业现境,我国将出台鲜奶分级标准,为不同的奶分别定位,促进鲜奶市场健康发

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食品安全需要跨国界多元共治

  因为在生产中被沙门氏菌污染,并在消费阶段导致婴儿的感染,法国拉克塔利斯集团在多国范围内召回问题乳粉,其中包括中国。中

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靠这6招,他在全国开了1200家奶茶店!

  春节回家,家乡(一个不知名的小县城)发生了一个变化——县中心商业街的黄金位置,出现了罗振宇在跨年演讲上提过的“古茗”

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砍掉八成菜品扭亏为盈,靠品牌营销也能绝处逢生?

  品牌老化,是每一个餐饮企业在发展过程中都无法避免的一个问题。

  具备创新意识的餐饮品牌,必定走得坚挺,而没有

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如何为餐厅圈到一群死忠粉?

  楼上掉一块广告牌,砸中10个路人,8个都混二次元。[微笑]

  “小拳拳捶你胸口”、“疯狂打call”、“嘤嘤

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餐饮新零售时代来临!新格局即将建立

  2017年,马云提出“新零售”概念:未来将不存在单纯的电商,线上线下和物流相结合才是未来的趋势。在餐饮行业,“零售+

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干餐饮,据说没踩过这些坑都不好意思说!

  餐饮创业成王败寇,这条路上总不缺一些牺牲者。成功的经验虽然不一定能复制,但是一些失败的误区却可以引以为戒。

 

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“画风奇特”的汤圆,你吃过哪些?

  "卖汤圆,卖汤圆    

  小二哥的汤圆是圆又圆    

  一碗汤圆满又满    

  三毛钱呀买一碗"  

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抓住茶饮年轻化新趋势,御茶开拓“匠心+创新”新思路!

  匠作意味着什么?

  手工、缓慢、量少

  在以快为尊的今天

  匠作已然成不了“主流”

 

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餐饮零售化发展史:从小窗口到大超市

  场景大、起量快,为什么不做零售?

  在与历史有关的电视剧里,常常会出现这么一个场景屋顶是茅草、四周没有墙壁,

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那些春节不打烊的餐厅,都经历了什么?

  过了初九,年味就淡了。客人们觥筹交错的热闹新年,离不开留守餐厅的咬牙坚持。那些春节不打烊的餐厅,在过去的十几天里过得

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一文看懂国内预制菜品的发展和趋势

  近几年,在餐饮行业“四高一低”的影响下,预制菜品得到一定程度的发展。

  一些餐饮企业为了摆脱“四高一低”的影

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餐饮火爆背后的实体萧条,春节揭示了怎样的商业兴衰秘密?

  今年的春节,大家的消费能力可谓爆棚,根据中国银联的数据显示,中国人春节的第一天消费就高达3880亿元,这个数字不可不

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2018,餐饮业透露出的4个商业信号!

  我们一步步走下去,踏踏实实的去走,永不抗拒生命给我们的重负,才是一个勇者。

  ——三毛

  受益于中国

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电商、快递“春节不打烊” 部分地区配送效率受影响

  据中国之声《新闻纵横》报道,回家过年对于大家而言是个喜事,但这也对购物产生了影响。因为一到春节,不少店铺、餐馆都会对

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外卖战!数据战!智能战!抓住未来5年的餐饮变革,就是甩开竞争对手的机会。

  科技正在改变餐饮业。

  5年前,你能想到开网店做外卖会赚大钱吗?西贝做外卖,一年就赚了4个亿。

  5

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餐饮老板,春节五大消费者心理,你get了吗?

  虎年年初,中国商务部宣布:春节假日(2月13日到2月19日)期间全国实现消费品零售额人民币3400亿元,较去年春节黄

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庙会小吃的美妙记忆 逛京城庙会吃传统小吃才正宗

  “九叩默祷万事愿,则灵无处不庙堂。”在北京过春节,逛庙会自然少不了。如今逛庙会,可以吃到新疆的烤串、海南的椰子、广东

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15家标杆餐企年度战略大曝光:透露了2018餐饮业的4个信号!

  每一年,大牌的动向都是市场的风向标。节后开工,先看看15家标杆餐企今年有哪些“小目标”。    

  【  麦当劳  

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作为快休闲的当红品类,披萨都教会了我们什么?

  披萨之后会是什么?

  从更好的汉堡、更好的三明治、更好的咖啡,快休闲和“消费升级”之风刮过了一个个品类,像现

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春节如果在餐厅遇到他们,请给予一个善意的微笑!

  春节临近,当你采购满满的年货,收拾行李带上回家的车票时,有那么一群人还在忙碌着。

  因为工作,因为被需要,他

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麦当劳首次公开:7条简单好用的快餐之道

  63岁的麦当劳,如何不断“打败”昨天的自己,始终走在潮头?前不久,麦当劳中国副总裁张帆解读了麦当劳的创新之道。    而

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如何应对外卖“一人食”需求?三大策略帮你找到思路

  “编者按:

  三个版本的应对策略,总有一款适合你。

  “孑然  1  身,挤  2  小时地铁,3  餐外卖,

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餐饮巨头纷纷入局,自热火锅进入“战国时代”!方便火锅背后的品牌逻辑是什么?

  在网易从事游戏编程工作的“90后”胡江堰,最近迷上了一种类似方便面的食品——方便火锅。
  方便火锅的包装盒分上下

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年夜饭一座难求 餐厅错峰就餐增流量

  儿时全家忙碌做年夜饭的记忆远了,如今,越来越多的北京消费者将这阖家团圆的关键一餐交给了品质更有保障的餐厅,春节假期亲

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千亿级的新茶饮市场 初创品牌如何让消费者“买单”?

  2017年,新式茶饮成为餐饮行业的一个闪光点,其中以喜茶、奈雪の茶为代表的新式茶饮品牌打破了传统茶饮市场的低迷状态,

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我们如何被快时尚餐饮改变了“吃”的方式

  据国家统计局最新发布的数据显示,2017年我国餐饮业收入达39644亿元,同比增长10.7%,2017年特色餐饮高质

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密集开店 VS 克制型开店,我们能从王品、7-11开店策略中学到什么?

  重要的不是策略,而是对策略的思考。

  开店、不断开店,这是很多餐饮老板的新年目标,但怎么个开法?是在一个区域

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年夜饭市场火热,餐厅靠特色化突围

  春节日益临近,在这个阖家团聚的时刻,一家人其乐融融地吃上一顿温馨美味的年夜饭是很多家庭的需求。今年年夜饭市场反映如何

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顾客在餐厅发火,服务员七步安抚顾客情绪!

  开餐厅每天人来人往,客人形形色色。客人发火的情况其实很常见,做餐饮或多或少都会遇到。

  有时候你在服务过程中

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菜品翻新彩头好 岛城餐厅年味浓

  年味最浓厚的时刻就是一家老小围坐桌前,共享团圆饭的瞬间,在一桌丰盛的年夜饭中不仅能感受到家庭的温暖,而且餐厅精心搭配

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定位大众化西餐,比格跑出比萨界“平民冠军”

  创办于2002年的比格比萨,迄今已经有15年的历史。在这15年里,比格抓住过机遇也遭遇过挑战。在比格比萨诞生之初,必

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年轻即未来,95后饮食消费这七大新风向餐饮人必知!

  1月24日,第一财经商业数据中心联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》这份报告通过对口碑、阿里、淘票票、饿了么等

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过个节营业额飙升50%!这家火锅店总结了5个关键点

  春节在即,餐饮老板都在备战年夜饭。节日营销,避免“赔钱赚吆喝”,先来看看这个品牌的经验。    
      
  从十年

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想管好一家餐厅,其实不难,关键做到这几点!

  我们都知道,餐饮服务员门槛相对较低,流动性也比较大,制度上也不那么规范严谨,所以餐饮界有个普遍现象就是不管新老员工都

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看大佬们观点提出背后的2018年餐饮趋势所向(精华篇)

  18年的餐饮趋势所向

  经过中国烹饪协会协会各业态产业大会纷纷开展完毕,以及各媒体的年终会议徐徐告一段落,所

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《2017北京吃货大数据报告》解码京城餐饮消费趋势

  北京既是全国的政治文化中心,同时也是七大古都之一,吸引着五湖四海的人们前来这里工作和生活。他们为首都建设输送智慧的同

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蛋白质原料的未来重点:功能性、来源和成分

  近几年美国食品饮料新产品里,受瞩目的一个词是:蛋白质。这也许早已不是什么新鲜事了,而进入2018年,蛋白质占据食品饮

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做外卖必知:影响搜索排名的22个因素

  在外卖平台,门店60%流量通常来自排名推荐,今天就来说说,提升搜索流量的方法。    
    
  1  外卖流量分布  

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颜值“超标”的网红食品和餐厅,安全达标了吗?

  2017年,可以说是网红食品和餐厅井喷的一年,从喜茶到丧茶、肉松贝贝到脏脏包、火锅哥老官到粤菜誉八仙,餐饮界的“网红

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餐饮变革时代来临:服务型餐饮 pk 产品型餐饮

  餐饮界是个大江湖,餐饮品类繁多,林林总总,浩浩汤汤。但是如果真要分的话,可以大概分为两类。一类是服务型餐饮,一类是产

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餐企试水年夜饭外卖 外卖年夜饭是否成为趋势?

  春节将至,年味渐浓。春节离不开一顿美美的年夜饭,记者采访获悉,目前广州市场年夜饭预订进入冲刺期,而往年春节大受欢迎的

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朋友圈广告为何能帮助餐饮店消费导流?

  如何打造一家网红餐饮店?

  当我们总结过去一年中在一线城市崭露头角的网红们——脏脏包,芝士奶盖冷泡茶或是精品

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食品化是餐饮业未来趋势

  近日,香港美心集团旗下CAFE  LANDMARK、翠园以及The  Cheesecake  Factory(中文名称“芝

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餐饮竞争加剧,年轻人的生意该怎么做?

  01.    中国餐厅持续增长,加剧竞争    

  2017  年,中国的餐饮业收入达  3.9  万亿,成为了中国第二大

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大数据预测2018餐饮发展趋势,审时度势、与时俱进才能活命!

  据中国烹饪协会统计,2017年全国餐饮收入预计超过3.9万亿元,同比增长达10.7%  。但在这看似歌舞升平的背后,餐

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餐厅变身“博物馆”引食客探秘国宝

  如冰似玉的南宋国宝,温润精致的宋朝茶具,海上丝绸之路的“南海I号”,还有价值不菲的各式古董……昨日,一群小小国宝守护

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早餐是刚需,千亿级市场有机会

  早餐利薄,但却是刚需,一旦形成经营规模,整体利润也不容小视。英敏特预测,中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.

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大观|一个店打造3种用餐体验,既是酒吧又是餐厅,设计真棒

  酒吧和餐厅结合已经不是什么稀奇事情,比如胡桃里就是酒吧和餐吧的结合。但是要将喧哗的啤酒吧,优雅的用餐厅和品酒区都区别

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在中国开店超5000家的肯德基,凭这7招搞定餐厅选址难题!

  在进行门店经营时,与其投入更多成本做营销,不如多花点时间做选址,让你的客源更稳定。

  每一个打算开第一家餐厅

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“火箭式”扩张17年开店万家,正新鸡排高速成长短板隐现

  似乎就在一夜之间,正新鸡排就遍布了我们身边的大街小巷。在麦当劳都变成金拱门的当下,它为何能迅速扩张?

  一般

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火锅行业红海时代到来 唯有创新方能突出重围

  在这两年,火锅业的发展可谓是“百花齐放”,竞争得如火如荼,分分钟都有跨界杀入该业态的绿林好汉,各式各样的具有地域特色

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做餐饮没你想象的那么简单,这5个点要切记!

  顾客对餐厅管理有什么注意?只有食物?虽然饭菜质量是他们最看重的,但也有其他方面的服务对食客来说很重要,有时在提出建议

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开餐厅,高逼格还不如接地气

  小编楼下有两家服装店,一家走的是高逼格,性冷淡风,他们家的衣服普遍偏贵,但因为有我喜欢的款,所以偶尔也会去一两次,每

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盘点咖啡品牌推出的胸章,让我最想“剁手”的并不是星巴克

  咖啡人总会有一些情怀式的小追求,比如胸章,就是个讨好自己的存在,小到别人也许留意不到,但自己一带上就会莫名开心啊。

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如何在火锅红海中,打造出自己的差异化?

  我们都知道火锅是一个双高的品牌,存量高,阵亡率高,随着这个行业的火爆,也由火锅细分出一些其他的分支我们知道有重庆火锅

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2018年,对于扑向“网红”餐饮的资本来说,是成还是败?

  巧克力夹心面包上刷一层巧克力酱,再撒满可可粉,吃起来手上和嘴边都沾满了巧克力——这种叫“脏脏包”的面包从2017年开

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居然存在这些神奇的餐厅!它们默默守护着全世界的温暖

  这个世界上,总有人默默爱着你。即使他们与你素不相识。你身边也一定有。今天所长带大家,去看一些很温暖很温暖的小店。

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居然存在这些神奇的餐厅!它们默默守护着全世界的温暖

  这个世界上,总有人默默爱着你。即使他们与你素不相识。你身边也一定有。今天所长带大家,去看一些很温暖很温暖的小店。

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因怼顾客而走红,这家餐企的员工为何反被称赞?

  “顾客是上帝”这一概念似乎是大多数餐饮企业在追求优质服务道路上的明灯,在这个过程中,企业很多时候为了满足顾客而委屈员

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什么经验都没有的人,到底怎么开餐厅风险最小?

  开餐厅有没有捷径?有没有什么一定赚钱或者起死回生的方法?如果说有的话,那么这些都是骗你的。不过,关于餐饮创业,一些方

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小而精餐饮开始流行 如何给你的餐厅定位?

  上个世纪著名的连锁餐厅:湘鄂情、俏江南、静雅这些餐厅经营的时候,消费习惯和消费环境,意在高端商务宴请,导致餐饮门店数

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破解餐饮淡季营销魔咒,为何他们要从旺季开始着手...

  好不容易从淡季熬到了旺季,门店天天排队,服务人员恨不得长出三头六臂,餐饮商家们暗暗自喜:暂时都不需要做营销了!

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2017中国首届生物发酵健康产业创新高峰论坛在北京召开

  12月8-9日,由中国生物发酵产业协会主办,山东龙力生物科技股份有限公司等单位承办的2017中国首届生物发酵健康产业

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多少个曾经红火的餐厅,都被这个不可抗力打败了

  很多创业的餐饮人会瞄准当下火爆的品类作为餐饮切入点,可往往却忽略了产品的季节性,比如,火锅到了夏天会遇冷;小龙虾进入

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餐饮失败率高达90%,原因竟是创业的心态的“姿势”错了!

  转眼间一年又到了尾声,纵观2017年的餐饮大势,依旧是新人不见旧人哭,来的人也多,走的人越多。数据显示每年有90%的

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丧茶西北旗舰店登陆西安,现象级网红品牌掀消费热潮

  “丧文化”流行的大风,终于刮来了西安!丧茶,这个怼天怼地的网红茶饮品牌,于12月7号-17号在中贸广场开始试营业。据

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沉寂两年的黄太吉赫畅终于悟道了餐饮的本质

  近日,餐饮老板内参一篇头条文章《黄太吉赫畅:“低谷”这两年,我在想什么?》宣布沉寂已久的黄太吉,又回来了,而且,开放

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外卖菜单的3个秘密!西贝、海底捞、西少爷都在用

  打造让消费者乐于尝试、愿意复购的产品体系。

  为什么很多人做不好外卖?他们最大的问题是不重视平台的菜单,觉得

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2018年全球网红食材候选名单出炉,谁会爆红?

  最近,休闲食品市场又有新“网红”。

  魔都上海,有着排队3小时都不一定能买到的网红甜点脏脏包红遍全网,不仅赢

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听说你五行缺人,所以你知道“挖人”的正确姿势吗?

  千里马常有,而伯乐不常有。

  把合适的人推向合适的岗位,这是猎头的基本职业要求;而把合适的人安排在合适的位置

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乐纯、面包新语、好色派沙拉,竟然都用了同一个营销秘籍?!

  广告的关键在于,是否有在对的时间、对的地点以对的方式展示给对的人。

  在投放广告这件事上,你白花了多少钱?

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新店开业清单:好的营销一定是贵的,但如何把钱花在刀刃上?

  冬季,奶茶行业“生意不旺开店旺”。

  有行业人认为,一年中一般有四个开奶茶店的高峰期:

  “五一”前

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这样的购物中心,才是餐厅该进驻的

  你还能符合他们的生存逻辑吗?

  在就连大米蔬菜都可以从网上买的年代,购物中心要用什么来吸引人?在过去几年,大

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brunch风潮、筹码点餐、高客单价化……2018餐饮新趋势你看懂了吗?

  “就像三次科技革命缔造不同的时代一样,每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律,那么对餐饮来说,生活方式化、数据科技化、

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餐饮店圆门到底有何特别?它是创意的入口

  古人信奉天圆地方,圆形因此被人们赋予了吉祥的寓意,圆门、圆窗频繁出现在中国古典建筑里,尤其是在园林设计中,圆门颇为常

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木屋烧烤如何做极致顾客体验?只有六个字

  2017年上半年木屋烧烤北京大屯路店营业额达成率136%,稳居北京分公司第一名!拿下第一名,跟做好顾客体验是分不开的

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发展缓慢,茶餐厅是否已经过时了?

  说起港式餐饮,不少人首先会想到茶餐厅。11月13日,港式茶餐厅中的代表翠华餐厅迎来了50周年华诞。作为首家在港交所挂

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如何提升视觉感、科技感,低成本打造排队盈利的餐厅?

  曾经生意非常好的餐厅,为什么后来就渐渐没落了呢?

  产品也不差,服务也很热情,生意为什么就达到了瓶颈,无法提

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餐厅做好这七个细节,顾客回头率大大提升!

  良好的用餐过程是顾客满意度的重要保证,而如何将投诉化于前期,并且让投诉顾客转为忠诚顾客,就十分考验餐厅店长和服务员的

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益生菌发酵给饮料世界带来穿越式差异化

  饮料有着巨大的体量,市场表现却一直创新乏力。

  各种市场数据表明,天然、营养、健康的饮料近来比较受消费者欢迎

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全国餐饮人都跑去学产品,可为什么成都鲜有餐饮大品牌?

  在全国餐饮人来看,成都餐饮市场是一个极为重要的阵地。就连“世界美食之都”的名号,也颁给了这座城市。

  可是,

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电子菜单vs纸质菜单,你选择降低成本还是提升体验?

  扫码付款已经不再稀奇,而且随着近几年科技的发展,扫码点菜以及平板上的电子菜单也开始在不少餐厅内普及。

  而且

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餐饮外卖时代:这是个机会,这也是个深渊

  大势已成,外卖成了每个餐厅绕不过的一环。这是最好的时代,充满机会,殊不知,这也是最坏的时代,遍布深渊。越过外卖行业欣

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餐饮人为何挤破头都要做自己品牌?

  据统计2016年,中国的餐饮业收入已突破3.5万亿,同比增长11.2%。在这个经济特别不景气的环境,各行业品牌成为刺

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五招,让你家的外卖逼格升级,轻松提高客单价

  如何提高外卖价值感,让用户多多下单?

  外卖产品如何找到用户心目中的价值感?

  外卖竞争同质化,如何

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“八大菜系”谁最受欢迎?哪里人最舍得吃?

  人生成功的一部分秘诀是,吃下爱吃的东西,然后让食物在肚子里斗争到底。                  
                          

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论餐厅装修,这些误区会让后期运营吃尽苦头

  餐厅的装修越来越受重视,即使是小店也有人愿意花大力气去设计装修到最好。在这个讲究颜值的时代,仅仅是保证干净卫生还不够

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整合:新零售时代餐饮企业挑选IT系统的核心逻辑

  在新零售时代,IT互联网对于传统行业的影响越来越大。面对各种各样的IT系统,餐饮行业老板们应该怎样作出正确的挑选?

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冰淇淋市场未来向“三高一低”趋势发展

  从市场竞争结构来看,冰淇淋市场基本形成了“三足鼎立”的局面, 具体市场占有率方面,伊利、八喜、蒙牛等品牌主导冰淇淋市

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2017年中国一线城市的餐饮消费特点:奶茶甜品成主流消费,中青年是消费主力

  一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+  产品  =  场景”的方式,描

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生活方式、客单价100元、细分化、科技化……餐饮最新趋势你抓住了吗?

  就像三次科技革命缔造不同的时代一样,每一个时代总有那么几个主趋势、主旋律,那么对餐饮来说,生活方式化、数据科技化、小

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饮品店冬季推新品正发愁?这10个“知识点”秒杀大多数配方

  到了冬季,饮品店多了一个需要日常焦虑的新问题:热饮卖什么,水果茶如何变热,下个月的新品怎么推?

  科学作家万

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餐饮软件的春秋战国时代:百家争鸣仍将持续

  目前餐饮服务商市场还处在春秋战国时期,全国有近1000家服务商,当然,其中具有开发能力的可能只有200-300家,其

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一锅鸡汤赢得5星好评!挑选一个好品类到底有多重要?

  北京望京有一家专做鸡汤的餐厅,虽然只有三家门店,网友点评的分数却全部都是最高的5星。

  甚至有外地顾客慕名前

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90%以上的餐厅,都需要重新学习“擦桌子”!

  擦桌子,餐厅中这一极小的环节,却关系到消费者的满意度,甚至餐厅的营收。

  很多企业,就倒在这些“魔鬼的细节”

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大家都错了!其实餐厅做公益是一门好生意

  近些年来,越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动,免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、认购待用快餐。

  在繁

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菜单花点小心思,餐厅营销费用省一大半!

  一家餐厅完成选址开好店,下一步需要做什么?没错,是装修。

  于是很多餐厅总是喜欢大张旗鼓地在装修上玩花样,或

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他们如何用一台小小设备,跑赢新茶饮市场

  新茶饮的火爆从盛夏蔓延到秋季。在之前的报道中,我们关注了捷翔首创了机打果茶这一品项,成为了新茶饮发展中的一个标志性事

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喜茶对话外婆家:现象级“网红”与成熟品牌的选择

  在国内餐饮圈有不少“网红店”都轰轰烈烈地诞生,然后又在短时间内迅速衰败,因此一直以其寿命短为圈内人士所诟病。

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发酵饮料异常火爆 未来有很大的市场发展机遇

  作为食品中最大的品类,饮料具有庞大的市场容量和稳定的消费群体,但近两年整个饮品行业呈现出全面停滞、全面下滑的局面,市

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推特价菜,怎么既赚流量又赚钱?

  原价35元一盘的蚂蚁上树卖3块,88元的“佛跳墙”卖44元;“周一特价”、“午餐特惠”。

  特价菜可谓商家引

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实体零售迎来“第二春” “国美模式”引发思考

  实体零售业作为中国实体经济的重要组成部分,正在中国掀起一场翻天覆地的变化。近日,国家统计局新闻发言人、国民经济综合统

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如何让亏损餐厅起死回生,三招足矣!

  所有成功的餐厅都是相似的,每个问题餐厅却各有各的问题。

  如果分析一家餐厅出现亏损的原因,很多人的第一反应就

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安全 健康 智能 餐饮消费大升级

  原生态火锅、宫廷菜肴、轻奢主义自助,田间地头的农家小吃、小巷深处的私房美食,上网下单外卖、厨师上门做席,近年来,从吃

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这家单品网红店,红的原因恰恰是你忽视的Part!

  周天真的去体验了一把宇宙网红——太二酸菜鱼。

  当时是下午两点到店门口,2个人,拿到号码大概等了20分钟左右

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用好这4招,新餐厅生意照样好过老店!

  一餐厅老板跟谱哥吐槽说自家餐厅新开业一个月,生意状况完全不能和隔壁的老餐厅相比,一度也尝试过对方怎么做他就怎么做,可

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美团又融资,收银再发力:新品上市拓餐饮疆土

  “互联网+”的时代背景下,餐饮业迎来巨大变革。面对当下移动支付浪潮的来临和餐厅经营方式的改变,传统的收银系统愈发难以

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95%餐饮人都忽略的经营真理:种瓜得瓜,种豆得豆……

  常常有人说,做餐饮不知道会怎么死。可能性太多,比如遭遇一次有关部门的突击检查,就挂了。

  试想一个场景,如果

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必胜客时装周T台发新品,跨界营销如何玩出新花样?

  餐饮界的跨界风愈刮愈烈,或许你还没有吃过LV牌包子,体验过Gucci餐厅,买过必胜客披萨T恤,但这种营销方式绝对能赚

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餐饮B2B正在转向“京东模式”!这对餐厅老板意味着什么?

  供应链,是内参粉丝后台留言的高频问题。

  前两年,大批餐饮B2B平台涌现。和所有新生事物一样,餐饮B2B平台

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学星巴克的隐藏菜单,餐厅吸粉无数还赚翻了!

  你的餐厅有设置隐藏菜单吗?

  可能很多餐饮人会觉得餐厅设置隐藏菜单是违背了出餐标准化,会给厨房的管理操作带来

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7大秘籍打造爆款饮品竞争力

  如何在白热化的饮料市场中找到机会,打造具有绝对竞争力的饮料产品,是摆在不少饮料企业面前的一道难题。成都市佳味添成饮料

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我国食用着色剂行业坚持走自主创新之路

  中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2017年行业年会近日在安徽省合肥市成功召开。本次年会会务工作由广州智特奇生

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良品铺子上线方便火锅,这个快餐新宠的市场有多大?

  如今天气渐凉,无论北方南方无一幸免,而进入现在这个季节后,意味着“贴秋膘”的季节随之来到。现在的武汉秋意正浓,最受关

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农场体验+超市+餐厅+培训,购物中心里的弄潮儿!

  一个餐厅有超市、有“农场”......

  有一家餐厅,定价和售卖方式让人大跌眼镜,但又能成为购物中心里的弄潮

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“创意西餐+湘菜”一种新的产品创新模式已经开始

  随着消费升级进程的加快,消费者对于产品的口味越来越挑剔,这使得他们对同一款产品的复购率大大降低。餐饮企业要保持消费者

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小餐馆懂得这样经营,何愁生意不好?

  白猫黑猫,抓到老鼠就是好猫。在餐饮创业中,大饭店有奇招策略,小餐馆也有生存之道。对于很多初创者来说,开个小餐馆当然不

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餐厅是传播食品安全的最佳窗口

  食品安全原本属于老生常谈的话题,然而却由于频繁发生的大小事件,不断挑战着餐饮人的心弦。

  把门店变成载体  传

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餐桌上的这些必要装饰,让你餐厅提升N个档次

  随着物质文明的高度发展,餐桌上的文化已经从基本的生理需求上升到了心理需求。“食色性也”,生活不止是生存,是比生存更高

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6个金牌餐厅服务员的真实案例,顾客就是这样被感动的!

  口才好?

  情商高?

  笑容甜?

  ……

  谁说,服务没有标准?!!

  “从

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2017年饮料趋势:冷萃、自然口味和高端水最受追捧

  近期,Google公布了2017年饮料趋势报告。这份报告统计了美国、英国、西班牙和墨西哥四个国家,于2015年4月至

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得消费者得天下!餐饮老板赶紧跟上这三大趋势

  国庆长假各地的餐饮市场一片火爆,单单湖北的餐饮销售就超过60亿。另据商务部监测,10月1日至8日,全国零售和餐饮企业

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餐饮创业10条军规:老板和老板的最大差距在于……

  做餐饮4年,每天脑子里想着、手上做着与餐饮有关的事,看行业一幕幕剧烈变化在眼前发生,接触这个行业最有温度和最有决策力

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从国庆中秋“双节”餐饮消费大数据,看假日餐饮消费6大趋势!

  在刚过去的国庆中秋双节里,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.5万亿元,而其中的一些具体数据更是揭示了假日餐饮消费趋势

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连喜茶都变粉了!餐饮界粉红潮流正在预示何种趋势?

  现在餐饮行业中兴起了一股粉色潮流,粉色糅合了少女感与萌系元素,将年轻、女性、萌物多个不完全重合的消费群体“一网打尽”

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保鲜 便利 包装创新推动新一代零食快速发展

  全球咸味零食市场预计将从2015年的945亿美元增长到2020年的1382亿美元,而由于消费者对健康的关注,零食的定

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2017餐饮业7大趋势:再不抓住你就输了!

  2017年的餐饮业,为什么有人说哀鸿遍野,有人却说一片大好?即便是月倒闭率高达10%,为什么说现在是进入餐饮业的最好

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长长长假即将开启!餐厅的节日营销计划可别漏了这几条……

  转眼已是9月的最后一天,明天就将开启史上最长的国庆中秋“联合”长假:整整8天!
假日即商机。在各位餐厅老板祭出各自

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餐饮选址要诀,成功率高达70%

  餐饮业是创业者较为容易进入的行业,因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一

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刚做餐饮怎么定位?4招让你占领市场先机

  近两年,“定位”理论被越来越多的餐饮老板所推崇。

  然而,餐饮市场的变更,同质化竞争不断加剧,消费者的需求也

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你们瞧不上的老年餐饮市场,其实钱景巨大!

  护国寺小吃、庆丰包子铺、鸿宾楼、峨眉酒家……这些遍布京城的“老字号”,总是门庭若市,食客络绎不绝。

  这些品

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揭秘火爆主题餐饮有何秘诀?学到就是赚到!

  餐饮创业现在的火热程度持续不断,餐饮行业的确很火,餐饮总能在消费者的需求来创新提供更新鲜的体验,无论是加盟还是自己开

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私房月饼今年在朋友圈刷屏 若成网红款收益可观

  有一种月饼叫“朋友圈月饼”

  又是一年中秋到,今年的月饼却悄然改变了它原本“甜腻”“厚重”“无人问津”的刻板

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餐饮业如何打造文化IP

  几年前,一首《狼爱上羊》光靠彩铃业务据说就产生了过亿元的市场价值,如今,这首歌再次以全新形象出现在消费者面前。面对当

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网红店前排大队:心里满足可能比吃更重要

  “排队”这件事,在我们生活中并不陌生,从等公交汽车到去银行办事,往往都要排个或短或长的队。那么现在问题来了:为了吃,

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天猫小店抢攻新零售 传统便利店向死而生

  新零售是今年电商行业最重要的议题,不管是传统商超的升级转型,还是无人便利店站上风口,都正在形成新的潮水方向。

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斩获两项大奖,打造方便面新爆款,康师傅锐意创新

  今年方便食品大会的主题是“创新与变革,让方便食品融入百姓生活”,以期探究产业转型与突围的新路径、新方向。

  

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知乎转型做餐饮?还在三里屯开了个「知食堂」?

  知乎广告3.0时代

  经过了几年的尝试,知乎终于找到了适合自己的打开方式。那就是,场景化的内容营销,联合各个

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关于餐饮创业新出路——轻餐饮的几点,你不得不知!

  对于近来业界比较流行的轻餐饮,比较普遍的定义是:源于国外,指的是两顿正餐以外的非主餐时间里,能够给你一些能量的食物。

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腾讯社交广告分享会亮相深圳,破餐饮企业获客难题

  9月21日,腾讯社交广告“营销升级,获客有道”分享会在深圳举办,重点分享了腾讯社交广告在餐饮行业的营销解决方案和成功

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喜茶广州两店同时开业 加速开店推广茶饮年轻化

  2017年9月23日,喜茶HEYTEA在广州地区的维多利广场店和百信广场店同时开业,这已经是喜茶于9月份在广州开的第

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如何先人一步抓住未来中国餐饮业最大的风口?

  古有鉴真和尚东渡扶桑,今有中国餐饮人去日本取经餐饮业经营秘诀。

  中国与日本的餐饮大环境十分相似,可以说日本

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各种线下零售品牌都入侵餐饮业,餐饮老板该如何反击?

  线下零售实体和餐饮业态互相侵入,是利还是弊?

  国内不少线下零售品牌涉足餐饮已成行业普遍现象,餐饮业反攻会成

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百草味发布“90日鲜”每日坚果 破坚果产品同质化僵局

  近日,知名休闲零食品牌百草味宣布推出一款“90日鲜”每日坚果新品。

  区别于同类型产品,百草味此次推出的“9

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异国风味餐厅的痛点:正宗和好吃难以平衡

  近几年,异国风味餐厅在广州越开越多,欧洲的、南北美的、东南亚的、中东的,甚至非洲的,应有尽有。而在这股异域风潮中,日

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为什么说深圳餐饮最能代表中国餐饮业的未来?

  为什么帝都餐饮是梦想驱动型,擅长讲故事、讲情怀?

  为什么长三角餐饮是体验驱动型,拼场景设计、拼性价比?

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沙县小吃开进北京CBD 改头换面想做“中国版麦当劳”

  为了给北京3000家沙县小吃树立样板,沙县小吃想通过这样的改造吸引更多加盟者。

  9月18日,一家开在北京S

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《那年花开月正圆》中隐含的餐饮界价格战应对方法!

  餐饮人最常见、也最害怕的是什么?价格战!价格战往往意味着两败俱伤,那么如果遇到了该如何应对?

  1、能不能打

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如何在群雄争霸的饮品市场中脱颖而出?

  饮品市场在近几年可谓是做的风生水起,看着饮品店越来越多,各种网红店也越来越多,消费者对饮品的需求也越来越大,那么,到

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喜茶、眷茶、丧茶……饮品市场你如何把握?

  茶饮店在近两年可谓是异军突起,突然间就火了一批又一批,例如排队几小时的喜茶、奈雪的茶和眷茶以及1点点等,各种各样的品

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体验式消费下“有机休闲农场餐饮”成新风口,却不只是农家乐升级

  当餐饮消费在从“吃饱”,到“吃好”,再到“吃得有趣”,甚至“吃得有意义”的方向上一路狂奔之时,餐饮人还能固守思维吗?

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双节将至,用5个方法让你的餐厅出餐游刃有余!

  双节将至,对于餐厅,伴随好生意而来的,除了MONEY,还有不断的催单,一场出品大战即将拉开帷幕,临时调整菜品结构显然

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餐饮界的5个危机来源,防范比解决更重要!

  餐饮风波可谓是一波未平一波又起,这不,生蚝现虫子的问题也出现了。虽然说从一开始的三鹿奶粉,到地沟油,到千千万万种食品

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来看看这些创新菜质量评定标准,你同意吗?

  明确理解了创新菜的涵义与类型特征、创新菜与传统菜的辩证关系之后,就易于对创新菜进行评定。一方面我们可以参照传统菜惯用

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瑞士糖果商80年来首次发明新型巧克力 由可可豆制成

  据悉,瑞士一家糖果生产商推出了名为“红宝石”的新品种巧克力,这款粉红色巧克力是有史以来人类发明的第四种巧克力。红宝石

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小品类餐饮细分浪潮下,13亿市场的东南亚菜将如何腾飞?

  据媒体统计,2013-2018年,西餐、日式料理、东南亚菜收入规模均呈现稳步增长,预计到2018年,收入规模分别达9

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80%的餐厅在五年内失败,有可能是这十个原因

  在经济衰退开始之前,餐馆也在全国各地发展起来了。根据俄亥俄州立大学失败餐馆的研究:60%的业务关闭或改变所有权,80

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颜值决定一切!外卖包装升级怎么做?

  外卖重要吗?重要,毕竟2017年也是外卖井喷的一年,然而我也说过很多次现在外卖看重的东西越来越多,而颜值绝对是其中之

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多维度分析休闲食品发展趋势!行业、渠道、消费、竞争

  休闲食品是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。广义的休闲食品主要包括休闲卤制品、  糖果及蜜饯、面包、蛋

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菜式搭配的5个窍门,你都知道吗?

  菜式的搭配,是根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配,使之成为一个(或一

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嫩绿茶用加盟进行全国布局:这个新茶饮的“老品牌”能hold住二线市场吗?

  当大家在热议喜茶进军上海、北京,在一线城市扩张的时候;新茶饮里的先行者——嫩绿茶,开始了其二线城市的布局。

 

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餐饮新势力单品化发展,你做好准备了吗?

  餐饮作为第三产业,是一个庞大的市场。在偌大的市场竞争中,想要获得长远的发展并非易事。

  然而有些人独辟蹊径,

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从饮料酒水包装频频焕新打Call,看消费升级

  城会玩的网易云音乐近日完成了品牌升级,“音乐的力量”成升级之后的slogan。继成功打造“开往春天的专列”和“音乐专

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学会这8条法则,你也可以成为自带流量的餐饮IP!

  在你眼中,什么是IP?是吉祥物、周边、主题店,还是萌宠店?

  不久前,制胜餐饮文创机构董事谢超在成都范儿的餐

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中餐奥运会西化倾向引关注

  9月1日,被誉为“中餐奥运会”的2017中餐烹饪世界锦标赛(团体赛)落幕,香港代表队从19支参赛队中脱颖而出获得桂冠

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餐厅竞争之道:如何设计餐厅营运管理体系的?

  随着进入餐饮行业的数量持续增加,大家对餐饮行业的整体投入和研究,业务水平也在不断的提高。本来以为开餐厅是一件很容易的

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传统品类升级vs创新细分品类,哪个更有未来?

  传统品类的好处是经过市场验证,具有天然的生命力。创新的品类相对于传统品类来讲,初期教育成本较高,因为要培育市场,要培

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运动营养食品试行生产许可认证 康比特成为试点

  调查显示,未来五年,运动营养食品年复合增长率将保持在20%以上。前景利好,吸引了众多品牌涌入,造成了产品质量的良莠不

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小产品,大市场!调味品行业的千亿巨头!

  中国的食物讲究五味调和,除了食材本身的味道之外,各种重要的调味品也是其中的关键要素。

  然而这个与吃有着息息

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老字号可以任性:政府帮助建立老字号餐饮传承谱系

  老字号餐饮技艺传承人昨天受邀进市政府座谈。记者获悉,北京市将建立老字号餐饮传承谱系,鼓励技艺传承人收徒传艺,实现老字

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快餐门店饱和 肯德基入局轻食

  进入中国市场30年的百胜中国今年可谓是动作频频。备受关注的肯德基K  PRO于9月1日正式发布,并将以肯德基首个子品牌

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旺季+业绩+估值 餐饮旅游行业站在风口

  进入九月,高温天气逐步消散,全国进入了最适宜旅行的季节;而且国庆中秋双节临近,旅游板块成为资金关注的焦点。由此,本周

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低聚肽“与众不同”的理化特性

  要认识低聚肽,需要从人们熟悉的“蛋白质”说起。蛋白质有什么生理功能?蛋白质构成和修复人体组织,通过酶、激素、抗体、遗

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阳光餐饮APP将上线 可在线看后厨

  记者从北京市食药监局获悉,今天,北京市食药监局会同市教委和市卫计委对部分学校食堂和周边商铺以及集体配餐单位进行检查。

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“智能餐厅”引领者,香橙互动跨入“人工智能”餐饮

  人类希望可以通过科技创造出美丽新世界,但科技只是手段并非结果。技术带来的结果也永远没有终点。
  香橙互动创始人刘

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“一单一筐一配”制度,竟然让餐厅翻台率快速提升

  “烧烤配上啤酒,再来一桌桌游”,不管在什么季节都是一大乐事。开烧烤店经常会碰上吃嗨了不想走的食客,老板该如何提高“翻

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“智能餐厅”引领者,香橙互动跨入“人工智能”餐饮

  人类希望可以通过科技创造出美丽新世界,但科技只是手段并非结果。技术带来的结果也永远没有终点。

  香橙互动创始

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餐饮花销背后的新消费理念

  在现如今的日常生活中,就算是最简单的男士理发,最便宜也要30元,这与7、8年前相比,翻了5倍有余。不仅如此,小到吃穿

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火锅品类剑走偏锋,竟能成为火锅英雄?

  2014年崛起的虾吃虾涮虾火锅,摒弃传统火锅的固定模式,剑走偏锋用三年时间发展到如今的800多家店。其中,仅北京就有

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入华一年,10亿美元单品“绅士坚果”再推混搭新品

  2016年,受中国坚果零食市场的吸引,年销售额超10亿美元,美国第一坚果品牌——绅士坚果,正式登陆中国。经过一年的发

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单身经济时代来临,越单身越消费

  近日,香港《南华早报》有报道称:中国内地的单身人口总数已超俄罗斯(2016年1.443亿  )与英国人口(6564万)

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面包与纽扣殷昊:餐厅不只是卖产品,同时也要创造附加值

  8月29日,由红餐网主办,开始吧、《行周末》联合主办的“红餐创业论坛.杭州站”,在杭州温德姆至尊豪廷大酒店隆重举行。

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如何让一家产品好、位置好,生意却不好的餐厅起死回生?

  “自家餐厅良心经营,菜品味道都很好,经济实惠又干净卫生,并不比别家网红餐厅差,凭什么别人生意红火,自家却门庭冷落?”

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1套家什,3个伙计,毛利率高达60%的餐饮模式......

  根据家乡习俗,老王上周庆祝了自己49岁的生日,鞭炮响了整整五分钟。

  六张圆桌安放在前厅,宾客围坐在一起,等

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什么样的菜单让人一看就想点点点,还忍不住发朋友圈?

  菜单,影响着食客对餐厅的第一判断。

  一个好的菜单,不仅能让餐厅的利润大幅上升,甚至还能成为餐厅的品牌宣传利

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爆款网红餐饮店到底都有哪些共同点?

  自从喜茶、鲍师傅一流冒出来之后,最近但凡碰见个做餐饮招商的,就说自己普通餐饮看不上,要招就要招网红店;但凡碰见个餐饮

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“吃得有趣”时代已到来,有机休闲农场餐饮或成新风口!

  当餐饮消费在从“吃饱”,到“吃好”,再到“吃得有趣”,甚至“吃得有意义”的方向上一路狂奔之时,餐饮人还能固守思维吗?

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小海鲜成为餐馆菜场引客“新宠”

  “生意很好,中午都有近七成的上座率。”最近,一家主打小海鲜餐馆的店长陈金冲告诉记者,显然,这家餐馆与当下绝大多数餐饮

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农产品供给如何确保国家粮食战略安全?

  8月22日,新华社了望智库在新华社总社举办了“农产品战略安全与政策供给”课题研讨会,邀请政产学媒相关专家,共同为我国

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顶级厨师们在亚洲都上哪儿买菜?

  “巧妇难为无米之炊“,这句话安到厨师身上同样适用。

  不论是在招牌旁挂着米其林星星的著名餐厅,还是高级酒店中

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懒人经济催生方便食品市场 竞争激烈需加快升级

  近年来,我国方便面销量递减,部分方便面企业转战高端市场。方便食品的走红,与切中消费者“便捷”的诉求不无关系。在“懒人

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绿色食品:做农业供给侧改革先行者

  8月18日,作为第十八届中国绿色食品博览会的重要组成部分——“农业供给侧结构性改革与农牧业绿色品牌建设论坛”在内蒙古

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如何深耕8000亿餐饮供应链市场?信良记竟这样做!

  今年3月,新辣道孵化的餐饮供应链品牌信良记获得5000万元Pre-A轮融资,历经4个月的时长,信良记获得由钟鼎创投领

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餐饮行业将迎来新机遇:跨界混搭、多业态融合成新蓝海

  你是否曾构想过这样的场景:边和闺蜜喝咖啡聊天,边有服务员向你推荐最新款的衣裙;嚼着零食和男友看家居;走进KTV包厢,

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餐饮预付卡空间在哪儿

  餐饮预付卡的乱象似乎仍未控制,甚至愈演愈烈。7月,中国消费者协会在官方网站上发布了2017年上半年全国消协组织受理投

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后凉茶时代——增量模式在哪里?

  笔者作为中国食品产业分析师,长期跟踪研究中国饮料行业的发展路径和增长轨迹。在一周之前许多企业都发布了2017年的半年

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国产酸奶首次斩获红点奖,新希望乳业常温酸奶变新品“酸奶果食”

  2017年初新希望乳业推出全新系列产品“酸奶果食”,产品定位为国内首款可常低温环境贮存的畅饮型果粒酸奶。在尚未进行任

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以变应变,激活餐饮老字号

  有心的老街坊可能会发现,一家名为“荣华楼饼家”的店铺日前在龙津西路139号之一开业。据店铺负责人表示,这是荣华楼饼家

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中国首款连锁在线教育平台——连锁大学堂正式发布!

  8月19日,“连锁,由1到1000的平台,从这点开始”——连锁大学堂平台,在广州海航威斯汀酒店隆重发布,给连锁界从业

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实体餐饮店已到分水岭,外卖会是餐饮转型之路么?

  实体餐饮难做,网上外卖订单逐步增多。这是现今许多餐饮店的共同感受。为了维持一家店的经营,现如今,上虞已经出现了不少餐

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这家小吃店是怎么迎合餐饮行业发展态势做出自己品牌的?

  随着生活品质的不断提升,越来越多的餐饮品牌不断崛起衰落,在这遍地都是餐饮的地方,怎么才能够抓住顾客的消费心理,打造一

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台湾招牌经典蛋糕 —— 老奶奶柠檬蛋糕

  你听说过「老奶奶柠檬蛋糕」吗?

  小焙特别想摇着你们的肩膀推荐这款蛋糕,在柠檬蛋糕的世界里,老奶奶柠檬蛋糕有

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餐饮企业现招聘现状:过严没人来 太松难留人

  随着酷暑天气走向尾声,不少餐饮店重新装修陆续开业,迎接即将到来的秋冬消费旺季。记者在采访中发现,一直以来,餐饮行业餐

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七夕节情人节晚餐是心意是落俗?就在点菜秘诀里

  情人节的晚餐,好比登山时攀越的最后一个险峰,直接决定了这一天是否够得上圆满成功。

  情人节那天,各家餐厅应景

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让顾客排队也有耐心的高手餐厅,是这样做的!

  人气店的人气指数高,排队也就不可避免,如何让客人耐心排队成了很多餐饮老板关心的问题。

  在鼎泰丰,晚上不到六

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喜茶遍地开,面包新语接连关!餐饮的“开关”到底在哪?

  喜茶一开,全发疯。面包新语一关,全吐槽。

  餐饮界的“开关”到底在哪里?

  最近餐饮界有两件热门的事

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黄焖鸡PK麦当劳:一场吃瓜群众臆想出的中美餐饮大战

  刚刚过去这个周末,黄焖鸡又火了一次,原因是,杨铭宇黄焖鸡米饭的美国旗舰店马上就要开业了!

  餐饮人奔走相告互

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吉野家做一碗牛肉饭年入33亿,餐饮老板有何启发?

  全球1700+门店,中国400+门店,年营收33亿人民币。曾经亏损近1.5亿元,险些挂掉。在中国开店的前两年里基本都

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赌未来 百威英博角力餐饮渠道

  北京商报记者近日走访京城餐饮市场后发现,百威英博旗下百威、时代、范佳乐、福佳、哈尔滨等啤酒产品入驻多家连锁餐饮,并与

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服务业如何迎接新零售?上海餐饮商家用口碑码打通最关键一环

  当很多人还只是把新零售看作是一个时兴的概念时,上海不少本地生活服务商家已经早早行动了起来,沪上新崛起的烤鱼品牌“鱼非

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未来:从餐饮出发,换种思维模式浅谈未来的趋势与机会

  不少领域的创业者或是从业者总是会把“未来可能会变成什么样”当作创新创业的核心思维,

  这没有错,但殊不知很多

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开一家成功的小餐馆,该怎么做?

  为什么别人一家几十平米的小店偏偏能屹立几十年不倒,还成为行业学习的标杆?为什么看着不起眼的街边店,营业额却比很多在商

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消费升级 冰激淋休闲化趋势日趋明显

  随着消费不断升级,方便面、饮品销量进入衰退期,冰淇淋市场销量也呈现下滑趋势,年均复合增长率为-1.6%。有关数据显示

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从外卖发展史来看,我们必须时刻提前餐饮业一小步!

  从电话订餐,到网站订餐,再到移动订餐,不到二十年的时间里,外卖订餐渠道已经快速走过三个阶段。

  而在每一阶段

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选对托盘上菜,轻松提升餐厅菜品档次!

  说到提升餐厅逼格,从餐厅的装修风格到菜品的摆盘,餐饮人都有自己的方法。但有很多餐厅往往会忽略一个重要的配角——托盘,

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看舌尖上的经济学:“轻餐饮”到底诱惑在哪里?

  在电子商务快速发展的影响下,越来越多的消费者选择更加便利的网络购物方式来满足消费需求,这不可避免的影响了实体商业的人

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餐饮定位就是品类+客群?错!还要看消费场景

  消费从本质上来说,首先是选择品类,而非品牌。定位就是选品类,在品类里做细分,做减法,做差异。

  经过了前几年

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花了10年研究了上千个案例,餐饮单店到连锁营销得这样干

  面对成千上万的顾客,不同的门店区域,还有随时变化的市场环境,随之变化的企业规模,餐饮营销方式开始变得多样化,目的性更

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小店要赚钱,定位要准确,3大定位法则快速打通餐饮市场!

  小餐饮最怕输,而往往却更容易输,而大多输的原因都相同,那就是没有清晰的市场定位!

  餐饮行业,定位越准确的店

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当互联网牵手餐饮业,智慧餐厅类软件到底该怎么选?

  近几年,餐饮企业都经历着这样的困惑:工资不断上涨,但人员流动性依然很高,招工越来越难。用餐高峰,服务易受诟病,前厅效

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麦当劳170亿“卖身”中信及凯雷 企业投资已拓展到餐饮业

  随着麦当劳与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作顺利完成交割,8月8日起,中信方面成为新麦当劳中国的控股股东

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连锁餐饮软件服务商餐行健、天子星达成战略合作 深入服务连锁餐饮商户

  8月11日消息,业内领先的连锁餐饮软件服务商餐行健、天子星宣布达成战略合作,将进一步整合优势,协同发展,更好地服务连

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Lallemand努力将益生菌带入运动营养领域

  自1934年以来就活跃在益生菌行业中的Lallemand  Health  Solutions(LHS)提供了一套完整而

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共享150万口碑码商户 客慧来牵手口碑掘金3万亿餐饮市场

  8月14日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑与国内新兴的互联网餐饮服务商客慧来宣布达成战略合作关系,共同打造基于口碑

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中餐繁荣,合作发展 ——第十届国际中餐发展论坛在蓉召开

  (红餐网报道)为服务“一带一路”政策落地,切实推进中餐产业发展与中餐企业家合作交流,加快中餐产业升级,促进中餐繁荣。

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喜茶开业,丧茶早已先进北京,“情绪营销”能否走远?

  喜茶北京门店准备本周六开业,丧茶已先进京。

  北京喜茶开业的消息近日又在社交圈里传开,北京商报记者在即将开业

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麦当劳联手三巨头“组团”推出“中国化”五年计划

  8月8日,麦当劳正式宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已完成交割。在现在的合作框架下,中信股份和中信

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新茶饮贴身肉搏:奈雪の茶为啥能依旧缔造行业奇迹?

  数据显示,2016年我国茶饮产业市场达到800亿,而且还在以每年30%的速度增长。而近两年,各式“网红级”新式茶饮品

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专访“鹅外卤卤”:六招占领顾客心

  内外部活动齐上阵  ,“互动”是占领顾客心关键

  “鹅外卤卤”是金海华旗下专注鹅产品的品牌。鹅产品在市场上的认

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红枣想成为年轻人的新宠,还差几步?

  随着我国经济和社会的全面发展,千禧一代迅速崛起成为新的消费群体,他们对健康、品质以及感官体验的要求日益增长,迫使企业

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90后最爱的餐饮品牌分析,年轻人到底在想些什么?

  生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心联合发布《2017中国餐饮消费报告》,报告显示80后和90年轻人群在餐饮

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微盟发布业内首个“公众号+小程序”无缝打通餐饮解决方案

  原来公众号发展的会员,一进入小程序,就能识别会员身份和权益;小程序领取的会员卡,直接就能添加到微信卡包……近日,移动

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麦当劳“本土化”背后的商业策略,对餐饮企业有何启示?

  8月8日,麦当劳宣布,与中信股份、中信资本、凯雷投资集团的战略合作已经顺利交割,新公司正式在中国开启新的征程。

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一家逆袭成功的老字号餐饮店!它是如何重生的?

  老字号是过去的积累,不代表未来。消费升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉,老品牌亦然,甚至更甚。

  老

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美团点评“线上+线下”营销新玩法,餐饮老板们快来get新姿势!

  点评类网站赋予了消费者更多的自主选择和评价的权利;

  外卖类平台改变了餐饮消费的场景,让就餐成为一件随时随地

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看着洋餐饮、便利店都在争抢早餐

  十余年前,包子、油条、煎饼是人们的早餐标配,而现在汉堡、三明治、咖啡……越来越多的早餐花样,让人轮着吃一个星期都不会

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中餐在海外为何摆脱不了快餐形象?

  之前网上流行一篇题为《美国人爱吃中餐  有人走遍大陆"寻左宗棠鸡"》的文章,介绍了中餐在美国的受欢迎程度。文中提到,中

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液态奶进口同比减少 国产乳业从品质到“口碑”需多久?

  记者近日走访牧场、协会等发现,从安全到品质,再到“口碑”,国产奶已进入“三步走”中关键的一步。

  “好奶来自

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液态奶进口同比减少 国产乳业从品质到“口碑”需多久?

  记者近日走访牧场、协会等发现,从安全到品质,再到“口碑”,国产奶已进入“三步走”中关键的一步。

  “好奶来自

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小南国更名国际天食升级转型传统餐饮促上半年利润增长100%

  国际天食集团有限公司(「公司」或「国际天食」;股票代码:3666.HK)董事会(「董事会」)欣然宣布,公司名称已由「

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无印良品变身餐厅后,又开起了菜市场…

  MUJI可以说是“文青吸铁石”,但仅仅穿MUJI的衣服,用MUJI的化妆水是不够的,还要吃MUJI的咖喱,睡MUJI

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高端餐饮要满足普遍需求才红火

  大面积门店停业、会员卡退卡扎堆儿……金钱豹自助餐厅日前遭遇的“关店潮”引起社会舆论的广泛关注,也引发了人们对高端餐饮

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小龙虾vs火锅,谁才是餐饮界的扛把子?

  说到“吃”,中国人认第二,世界上恐怕没有哪个国家的人再敢认第一了。对很多中国人来说,吃,就是人生的最高需求。

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65%的餐饮消费由年轻人贡献,拉拢他们只需5条策略

  1、56岁的高端冰激凌品牌哈根达斯,将其包装、logo、全球店铺全部焕新,从奢华贵妇风变为简单清新风。

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餐饮业上半年盘点:“超市+餐饮”模式火了!

  目前,我国餐饮市场需求动力强劲,行业整体从快速回暖步入了稳定发展阶段,在促消费与稳定经济增长方面发挥着不可替代的重要

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角逐饮料市场:口味之外还要拼颜值和内涵

  自进入三伏天以来,连续的高温预警,让不少地区犹如处在高烧状态。高温下汗多,人体亟需补充水分。而“大健康”这一全民性的

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2017年诚信管理体系国家标准暨食品安全追溯体系培训在杭举办

  8月3日,由浙江省食品工业协会主办,浙江省调味品协会、浙江省酒业协会、浙江省饮料工业协会、浙江省食品工业协会乳制品分

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“0731年度餐饮思想盛宴”完美落幕

  由【我们加餐】主办的“0731餐饮创始人一年一赴的思想盛宴”,来自全国各地千余餐饮创始人于7月31日齐聚长沙音乐厅,

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万万没想到,餐饮行业都已经这样卖东西了!

  前段时间,海底捞拿5000万进军方便火锅市场的消息一经传出,让餐饮人士再次将目光聚焦到如方便火锅的餐饮零售上。

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小程序当道!餐企老板如何搭上这款革命性应用的顺风车?

  当下,微信应用号小程序火爆,给一些优质服务提供了一个开放的平台。毋庸质疑,餐饮业占据线下消费的大头,其“强社交”的属

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“有机健康”成餐饮新风口,你能抓住吗?

  年之前,马云说,下一个首富出现在健康产业。

  3年过去,下一个首富虽然还没出现,但兜售健康的生意已日渐火热起

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人工智能浪潮下,餐饮业该何去何从?

  我们去餐厅都会感受到服务员热情的招待,但是倘若未来给我们提供服务的不是人类,而是机器人,我们是否担心机器人服务员会像

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田园农场餐厅引爆消费新时尚!

  如果我现在告诉你,我明天要带你去农场就餐,而且是一家与众不同的农场餐厅,那么,此时你脑海中会浮现出什么样的场景?先别

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这个洋餐饮品牌的月饼卖得很贵,年轻人却为何抢着要

  刚过七月,很多餐企的月饼纷纷上市,中秋月饼营销大战一触即发。在激烈的市场竞争中,星巴克这个国际餐饮企业却异常亮眼。其

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植物蛋白黄金时代的到来还需多久?

  2013年,第68届联合国大会宣布2016年是国际豆类年。根据未来市场洞察力(FMI)公司的调查数据,单是全球豌豆蛋

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600家连锁餐企共同发力,15万创业者要搞事情?

  连锁餐饮的角逐已经到了白热化阶段,千万餐饮创业者投入其中,新模式层出不穷,品类老大时常换。

  “第五届广州国

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一个让人念念不忘的餐饮品牌是怎么炼成的?

  餐饮行业的从业门槛相对较低,是大众创业的首选。所以,大家都想着在这个行业里“分一杯羹”。要想在餐饮业混好,不仅要了解

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宜家的餐厅副业年收18亿美元,家居大佬如何成为餐饮巨头

  2016年宜家餐饮营业额达到18亿美元,服务了6.5亿人次,且其中30%的人只是为了去吃。

  宜家餐厅作为增

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看近期餐饮新鲜事 紧跟餐饮风口

  咖啡界“新物种”来袭!“无人咖啡馆”正式亮相杭州

  淘咖啡的科技无人化

  备受关注的无人咖啡馆——阿

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阿兴记刘英:餐饮零售化、零售餐饮化时代已到来

  7月28日,由红餐网主办,排队网、面包与纽扣、拾味岛加速营、重庆市餐饮行业协会等合作伙伴协力支持的“红餐创业论坛·重

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在餐饮格局将定的关键时刻,“利器”成为餐厅胜败要素

  大起大落,是近两年餐企的缩影。经历了潮起潮落,才懂得细水长流,理性回归成为主旋律,而对烧烤这样的品类来说,正是格局初

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当新零售跨界餐饮,后果是这样的……

  2016年,马云提出“新零售”概念:未来将不存在单纯的电商,线上线下和物流相结合才是未来的趋势。然而“新零售”趋势带

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探索重庆餐饮的下一种可能,红餐创业论坛·重庆站圆满结束

  提起重庆,大多数人第一反应是火锅和美女,作为四大火炉之一,一切都让人“火辣辣”,在一个重油重辣的餐饮文化中,还有哪些

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洋快餐“拖后腿”拉低餐饮业增幅

  昨日,广州市社会科学院、广州市商务委、广州市商业总会及社会科学文献出版社共同发布了《广州蓝皮书:广州商贸业发展报告(

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京东联合餐饮业众多知名企业,欲掀起第四次餐饮零售革命

  7月28日,红餐网记者受邀参加京东企业购主办的“京选品质,食全十美”—京东餐饮行业采购解决方案发布暨餐饮知名客户联合

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便利店里这门不起眼的生意,是如何不知不觉火起来的?

  便利店选择做精简版咖啡的理由,跟自身的消费人群有很大关系:因为他们都是快节奏都市生活的上班族,买咖啡更多是基于某种刚

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餐饮老板学会那些“NO.1”品牌的爆品逻辑,不要在跟风了!

  iPhone是“新智能手机”的重新定义者;特斯拉是电动汽车的开创者和引领者;大疆是消费级无人机的开创者和领先者

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辣能解郁?剖析小龙虾、辣条、鸭脖为何横扫中国

  中国年产60万吨的小龙虾,其中最主要的口味是麻辣;网红食品辣条和泡椒凤爪更不必说,核心卖点都是「辣」。

  为

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餐饮食品分级监管 有4个风险等级

  7月26日从天津市市场监管委获悉,为规范餐饮服务食品安全风险分级管理,该委制定并印发了《天津市餐饮服务食品安全风险分

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看看这些餐饮危机爆发之后是怎么“自救”的?

  在这个传播力飞速的年代,餐饮品牌在被“曝光”的危机面前,稍有迟疑和做法不当,品牌形象就会遭受极大损害。

  危

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餐饮消费升级 小黄圈“素人探店”模式独树一帜

  据《2017国民餐饮消费大数据报告》显示,餐饮行业品牌更新迭代迅速,不按套路出牌的玩法新奇众多。在互联网+餐饮格局产

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“新三板餐饮第一股”百富餐饮携手微盟智慧餐厅 开启智慧营销

  想吃西域特色美食,只要动动手指,美食自动送上桌;不想出门,打开微信,美食主动送上门。近日,移动社交商业生态领军者微盟

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没钱没资源的草根餐厅靠啥开出80多家爆品连锁?

  没钱、没资源、没有高配团队,还要开宗立派?

  不仅要进北京,还要放眼全国,剑指一万家?

  乍一听像异

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想开网红餐饮?梦想很丰满,现实很骨感

  “网红”是指在现实或者网络上因为某起事件而被网民关注从而走红的人。投射到国内的餐饮业,“网红餐饮”泛指通过微博、微信

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餐饮爆品思维:归根结底是顾客价值的打造

  如今,一个餐厅可以有千万种方法让品牌在互联网上火起来,也可以有多种方式诉说品牌文化,但是有一点千古不变,那就是持续的

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新餐饮变革之下,小程序如何为餐饮赋能?

  当餐饮“守旧派”还在坚持传统的餐饮经营方式,餐饮“维新派”已经开始利用移动互联网技术开启餐饮经营模式的变革。今年上半

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消费升级的时代,餐饮新品牌要有“新定位”!

  三只松鼠、河狸家、卖酒的江小白以及排长队的喜茶——线上红利减退,电商增速放缓后,衣食住行等刚性需求的消费行业又引来资

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高铁快餐外卖 胜出的不只是速度

  火车长龙一阵阵呼啸而过,划破寂静的黑夜。19日晚,记者乘坐G69次列车从北京出发,落脚长沙南站。“外卖跟高铁谁跑得快

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用宜家的料理填空标准化思维做餐饮,慢餐也能快起来?

  近日,在宜家加拿大厨房展上宜家推出一套宜家风格的的食谱“Cook  This  Page”。该食谱是宜家与广告公司  Le

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火锅外卖遇阻 海底捞转战自热火锅

  自热式小火锅走俏,火锅大佬海底捞也赶来分羹。颐海国际日前发布公告称,颐海(上海)食品有限公司(以下简称“颐海上海”)

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功能饮料迎大年 辣么多的新面孔你看好谁!

    食品饮料行业每年都会持续化的产生大量的新品,以保持市场占有率,新品的数量等同于行业的关注度,犹如近期硝烟四起的功能

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50%的工作将被 AI 取代!餐饮人未来的竞争力是......

  今年  6  月,台湾大学的毕业典礼邀请了人工智能专家李开复进行演讲,他说,未来十年  50%  的工作将会被  AI  取代。

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50位“网红”打造热门餐厅“大小喜吃匠心集”

  号称“全国首家农业文化餐厅”,主张去品牌化,去厨师化,所有食材都不从大渠道购买,让农人走上餐桌

  最近,一家

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三伏天什么饮品最好卖?餐饮老板看看这份大数据就知道了

  今年的三伏天太热了,上海率先突破40℃,北京、杭州也不甘落后,别的城市我就不点名了,欢迎小伙伴们到本文留言区报告天气

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高端酸奶市场火热 竟引得乳企竞折腰

  相比普通酸奶,功能性、饮用型酸奶是因消费升级而开拓的新市场,目标消费者直指中产阶层。众乳企也是通过高端产品创新布局,

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深耕1.9万亿的早餐市场,三全首提早餐“新概念”

    “一天之计在于晨”,一顿营养丰富的早餐便是一天生活的开始。随着人们收入水平的提高与生活节奏的加快,为了节省时间,越

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3大技能,教你如何打造一个餐饮新品牌!

  在这个竞争激烈的时代,毫无疑问,国内餐饮市场已经是一片红海。

  百年老店、消费升级、品牌升级,无一不成为新品

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在最不好赚钱的餐饮品类里,他们是怎么越赚越多的?

  自助餐被业内公认为“又累又不赚钱”。相应的,经营难度也更大。

  如果说餐饮老板都是“心机婊”,那么自助餐老板

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嘉吉新一代零卡路里甜菊糖产品将于2018年上市

  嘉吉公司新一代零卡路里甜菊糖产品EverSweet将于2018年上市,据称,产品甜味将更接近于真正的蔗糖。

 

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“无人咖啡馆”会是餐饮界的新风口吗?

  继“四无”餐厅人人湘之后,今年又一个热点“无人咖啡馆”在阿里淘咖啡炫酷亮相之后,无人咖啡馆大有乘风而上之势。

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在产品同质化的情况下,餐厅如何赢得顾客的心?

  在现在的餐饮大环境里,很多菜品同质化很严重,甚至很多时候同样的菜品,很多店里都能吃到。

  那么这个时候,客户

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餐饮+的未来,有可能+上新零售吗?

  新零售是什么?

  百度百科说是企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通

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抓住了“她经济”,你的餐厅才能快人一步

  经营好女性顾客,你的餐厅就成功了一半?

  据调查,将近70%的餐饮消费是由女性顾客贡献的。也就是说,在现代餐

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三伏天饮料迎销售高峰 功能性饮料受消费者追捧

  三伏天,在酷暑难耐时喝上一口冰镇的饮料,相信是很多市民尤其是年轻人的选择。近日,记者走访了岛城部分超市,发现随着气温

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沙县轻食火了,兰州拉面等街边餐饮如何焕发第二春

  最近,“街头霸主”沙县小吃火了!有人整了间“沙县轻食”,开业初期,日营业额最高达到3000元,并且迅速发展成为  “网

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三四线城市“路边小吃”成为餐饮大赢家

  在消费者的印象中,小吃是街边摊;在餐饮投资者的眼里,小吃是低端,难挣钱。但近些年,一大批小吃品牌火爆起来,成为餐饮市

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高颜值美食修炼手记,让你的菜品图更惊艳

  原谅我这一生的放纵不羁。健身五分钟,都要拍照两小时,说的就是我这种人。所以对于吃饭,不管是黄焖鸡米饭还是高档日本料理

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线下店如何玩转小程序? 微盟智店小程序沙龙开启餐饮零售新变革

  7月18日,“新餐饮  新经济”微盟智店小程序沙龙成都站顺利启动,会议吸引了近千位行业人士和嘉宾参与,现场人气火爆。微

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餐饮行业协会呼吁餐企深入开展“光盘行动”

  7月17日,中国烹饪协会和中国饭店协会联合在餐饮行业内发出倡议,要求各餐饮企业以实际行动推动餐饮行业深入开展“厉行勤

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济南人的反思:时代变迁中迷失方向的高端自助餐饮

  7月4日,曾经名噪一时的金钱豹,关闭了北京最后一家门店。作为昔日高端自助餐饮标杆,这样的落幕不免有些狼狈。高端自助餐

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开店你累了吧,餐饮业是时候给自己叫一份“外卖”了

  “老板,我们又来外卖的单子了!”

  炎热的夏季来临,顾客潜伏不出,餐饮商家寝食难安。线上外卖的到来无疑是给焦

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未来10年至少50%消费品牌会被淘汰!餐饮品牌到底该怎么做?

  品牌代表的是质量,代表人们消费的品位和水平。

  当前的中国市场已经解决了基本衣食住行的需求,但是人们希望吃得

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从无到有,细数餐饮营销渠道的变革之路

  被誉为“现代营销之父”的菲利普·科特勒曾说过:“营销的宗旨就是发展并满足需求。”

  在我国,餐饮成为一门行业

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万亿新餐饮市场,资本究竟青睐何种品牌?

  餐饮产业正在重新复兴的道路上,虽然今年才过了一半,去年叫苦不迭的中端餐饮消费就迎来了复兴,最近半年遇见小面、越品、精

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拿什么征服你,魔幻的重庆餐饮江湖?

  提起重庆,大多数人第一反应是火锅和美女,作为四大火炉之一,一切都让人“火辣辣”,到处充斥着豪爽的江湖气,既热爱老味道

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辣条行业集中度不断提升 营养健康成未来发展方向

  随着消费不断升级,调味面制品行业营养健康成未来发展的方向。行业人士表示,对于以卫龙为代表的辣条行业,企业不仅要抓住消

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合纵14年打造音乐+产业链,以品牌矩阵开1000家餐厅!

  过去吃饱,到吃好,再到现在吃的要快、要好、要美、要少;过去餐饮中以正餐为社交中心,现在以多元化的休闲餐饮为社交场景。

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喜茶、JUICY众多品牌火起来背后 有什么成功的规律?

  2017年的饮品市场呈现百花齐放的时代,喜茶、JUICY、奈雪的茶、探鱼等品牌的火爆让人们忍不住侧目,惊讶。如此众多

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“小而美”成餐饮业发展新趋势

  “小而美”正在成为餐饮行业发展的新趋势。7月11日,由绿橄榄餐创机构主办的“北京绿橄榄餐创高峰论坛”在北京举行。业内

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高铁外卖试点现身 17日起可在高铁上叫外卖

  点点手机,不用离开座位就可以吃上自己选择的餐食,这种类似日常点外卖的方式,下周起,你可以在高铁上享受到。昨日,中国铁

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喜茶进京 概念茶松动茶饮格局

  以“排队几小时”、“黄牛加价代购”而爆红网络的喜茶即将进驻北京。北京商报记者从喜茶相关负责人处了解到,今年8月初,喜

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以时尚思维做餐饮,日翻台10次,店店排队

  一个广州百年老字号,被一个山东人做火了;

  还被做成粤菜的代表性企业。

  在老字号纷纷凋零的今天,像

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这些餐饮创始人是如何将新产品打造成百强品牌的?

  现如今,品牌作为最值钱的虚拟资产,让无数餐饮人从过去谈产品、谈管理、谈运营,到如今都把品牌挂在嘴边。

  品牌

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餐厅音乐选择丨营造氛围,提升客户体验,全靠这4点

  好的背景音乐与养眼的装修一样让消费者食指大动,特别是在当下年轻消费者又热衷于追逐潮流,这就导致了很多分不清自己到底该

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破解“花无百日红”困局 网红餐饮需靠口碑

  常言道,民以食为天。2016年是人们口中的“网红元年”,网红经济盛行。餐饮界也自然不会放过这个赚钱的好机会,纷纷加入

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移动时代,率先升级餐饮娱乐体验

  肯德基中国首度联合华为畅享7肯德基中国30年纪念版惊艳亮相

  2017年7月7日,上海陆家嘴金融城·展览中心

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面包油条包子?早餐餐饮卖什么更火

  早餐吃些什么?

  一份麦当劳早餐?一杯咖啡和一个“口感生硬”的汉堡?还是掏出10元找零,提着一个煎饼果子优哉

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无人咖啡馆!新物种预示着怎样的餐饮未来?

  这个新物种、新业态,映射了餐饮业怎样的未来?

  线下零售的细分场景正在被哄抢:

  今年2月14日,去

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连农夫山泉都来打劫!餐饮成房地产后最大热门?

  也许是看喜茶生意太火,王老吉刚刚开了家线下饮品店;同样是在6月,联合利华宣布进军预制餐饮业务;不知什么时候,农夫山泉

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西贝麦香村的落地意味着餐饮连锁店哪些新可能?

  近年来,餐饮连锁品牌以流转速度快、性价比高而发展迅猛,为抢占快时尚餐饮的市场,餐饮大牌纷纷开始转型,致力于实现品牌的

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轻食餐厅、音乐定制,30岁的肯德基中国很活泼

  还记得多年前关于肯德基、麦当劳最热烈的讨论吗?是关于它们的本土化措施,开始做米饭、卖豆浆都能让人津津乐道——看,大型

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“无人超市”给餐饮业带来什么启示?

  阿里在7月8日-12日举办的第二届淘宝造物节上推出阿里无人超市“淘咖啡”。不掏手机不扫码,出门直接扣款,这样一个看似

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食品工业已成国民经济重要支柱

  主营业务收入占全国工业主营收入近10%

  近日,由中轻食品工业管理中心主办,中国轻工业联合会指导的中国食品产

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济宁夏季难觅路边摊 亲民主题餐厅生意火

 随着济宁市创城工作的深入,往年夏季火爆的路边摊现在已经难觅踪迹,一些价格亲民的主题餐厅慢慢成为朋友聚会消夏避暑的首选地

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金钱豹,比生意失败更惨痛的是认知盲点

  梦想只能控制你自己的大脑,但是有了钱,你就能控制别人的大脑——电影《贫民窟里的百万富翁》台词。

  1  曾几何

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中国餐饮行业销售收入情况及增长趋势分析

  餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业,对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相

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罐装咖啡也能被抢购!定位精品的蓝瓶咖啡是如何做到的?

  说到咖啡连锁,星巴克是那个不可匹敌的高处,30年25743家的规模培育了遍布世界各地的星迷,其品牌影响力及盈利业绩让

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为什么食品巨头企业们开始越来越多的关注餐饮业务?

  零售餐饮化,餐饮零售化,越来越多的食品行业巨头企业开始了向餐饮业务的投资和拓展…

  说起雀巢,你可能首先会更

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早餐这个大金矿,星巴克、麦当劳、KFC是这么做的……

  继上月推出汉堡系列早餐以来,美国超级连锁品牌星巴克可谓小动作不断,近期又上线“星巴克酸奶  ”  系列,号称希腊酸奶搭配

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西贝10万+门店计划落地,从麦香村看贾国龙眼中的餐饮风口!

  作为餐饮行业近年来最“黑”的一匹黑马,“西贝莜面村”的成功备受行业瞩目。短短几年时间,西贝的营业额从5亿元增长到21

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这家面包店月入200多万,竟然只靠一款产品?

  2013年,原麦山丘在北京开出第一家店,两年时间里总共开出5家店,每家店的月流水都在100万以上,最高单店月流水更是

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抓准定位,传统小吃竟然获得顶级风投!

  作为大弗兰的创始人,郑捷给人的印象是踏实勤恳、埋起头来扎扎实实做实事,所以在各大论坛讲座上几乎看不到他分享的身影。

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当ERP成为标配,餐企如何在信息系统上构筑优势?

  未来的餐饮老板,需要的不仅是一个IT信息系统来减少人力成本,而是一个基于大数据的智能终端,它要做的不是简单地复刻人力

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遇见小面、汤先生、精悦蓉获资本青睐,餐饮单品模式为何崛起?

  未来趋势下什么样的餐饮业态值得投资。

  遇见小面、汤先生、精悦蓉获资本青睐,餐饮单品模式为何崛起?

 

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网络餐饮发展空间仍大 监管制度落地成难点

  2016年,全国网络订餐市场规模达3579亿元,占餐饮市场总收入的10%左右。但与国际市场30%的渗透率相比,我国外

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网络餐饮发展空间仍大 监管制度落地成难点

  2016年,全国网络订餐市场规模达3579亿元,占餐饮市场总收入的10%左右。但与国际市场30%的渗透率相比,我国外

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43家餐饮获评绿色外卖倡导品牌 美团外卖行业协会共同评选

  6月29日,餐饮行业“绿色十条发布会”在北京举行,发起了餐饮外卖行业的首个绿色外卖公约,并对在绿色外卖领域做出创新探

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当心,新零售向餐饮发动了“冲击”!

  在超市里点一份意大利面,喝着南瓜莫吉托听音乐。将不再阅读的书籍投放在超市的书架上,供人无偿阅读。要购买生鲜食品时,反

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醋业江湖:下半年快速发展,共同做大蛋糕才是王道

  日前,中国食品谷·2017亚洲调理食材大会暨创新产品展在山东潍坊隆重召开,会上聚集了百余家优质的食材企业和千余家优质

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消费升级下的餐饮投资热,CCH广州餐饮连锁展8月底开幕

  企业要做大做强,必须要发展,连锁加盟是最快的一条路。消费升级下,餐饮加盟市场前景如何?会有那些新动态?

  红

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认知把握方向:正确理解互联网餐饮的3个维度

  互联网餐饮已经成为传统行业进行互联网转型的典型之一,越来越多的创业者选择以互联网为突破口。然而,互联网餐饮绝不是很多

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每一口都是金钱的味道!盘点全球十大最贵的奢华餐厅

  每个人对美食的要求都是不一样的,对于有钱人来说,的确是能在美食方面能买来不一样的体验,那些让你花费了大价钱的餐厅,值

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茶饮行业融资额超过13亿 网红喜茶们能火多久?

  茶饮行业融资额超过13亿

  在更迭频繁的网红品牌中,喜茶和它身后的一群茶饮品牌因为备受资本和消费者追捧而吸睛

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餐饮新体验:王者荣耀餐厅到乐园

  正所谓民以食为天,在中国无论是北上广深这样的一线城市,还是杭州成都这样的新一线城市,餐馆可谓是星罗密布,遍布城市大街

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百年老店 一座城 关于美食的记忆

  西安是一座文化之都,也是一座历史之城,更是一座美食之城!这里住着十三朝的祖辈,也留存着十三朝民间美食的传承。既有街头

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餐饮创业生存中的8大原则

  浅谈餐饮创业的一些基本原则,让大家在开餐厅的时候要注意的这些方面与细节,服务行业中的指导语句便是:“魔鬼存在于细节中

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茶饮品牌地铁站卖起鸡尾酒饮品 为了更好喝他们加了气泡水

  去年,广州时尚茶饮品牌雀桃茶廊推出鸡尾酒配方饮料成为其一大卖点。无独有偶,深圳茶饮品牌地铁站也推出了鸡尾酒饮品——D

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深夜食堂就该弄这些!十大“国人最爱吃”的夜市美食

  中国版的《深夜食堂》已经上线了,但是在口碑上却和原版有着天差地别。演员的演技先不说,就说那些食物吧!泡面、香肠、鸡蛋

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国内小吃之都十大排行榜 哪座城市的小吃,在世界知名度最高?

  1、台湾  台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称。  狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;广义来说,亦可以包

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实力“果粉”的SaaS之路:做餐饮智能服务业的苹果

  作为一种新兴服务模式,SaaS(Software-as-a-Service“软件即服务”的简称)近年来越来越受到广大

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“明厨亮灶”打造透明餐饮服务

  近年来,为规范餐饮行业,国家食药监总局推进阳光餐饮工程建设,要求餐饮服务单位公示经营资质、食品原料来源等信息,实行“

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含甜菊糖的饮料已有1396款,你喝过其中几款?

  低糖、低热量已成为全球消费者及食品行业的共识,即使是饮料巨头可口可乐也不得不在甜味剂的选择上不断的更新换代,只为逆转

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你与星巴克、肯德基之间,就差一个品牌故事!

  一个好的品牌故事,从某种意义上说,与好的品牌名称、标语及Logo一样重要,是塑造品牌的基础。

  许多人认为品

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餐厅做外卖必须注意5个点,否则必然失败!

  A酒店是某中部省会城市知名酒店,原来隶属于省会财政厅,每年省会下属各财政事业单位的住宿及餐饮消费均在此定点消费。最高

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10000家店是餐饮业的坎,有谁能跳得过去?

  提起快餐连锁品牌,绕不过去的是麦当劳、肯德基,它们主打炸鸡汉堡,目前在全球分别拥有  3.6  万多家和  2  万多家门店

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餐饮业需求强劲买卖正红火

  目前,我国餐饮市场需求动力强劲,品牌引领效应明显,全行业从快速回暖步入稳定发展阶段,对扩内需、促消费发挥着重要作用。

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小投三万八,年赚百万,餐饮智能化时代如此吸金!

  就在上个月,“人机大战”在乌镇再起风云,柯洁大战阿尔法狗第三番再次以失败告终。0:3的对战结果似乎预示着人类,人工智

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小吃简快餐成餐饮快车道,“老司机”们的车应该怎么开?

  消费新升级,餐饮也出现了新主场。小吃简快餐又将迎来新一轮的黄金发展期!

  据相关数据显示,2016年,门店最

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互联网+时代,小微餐饮如何发展

  2017年3月,拉手网发布了《2016小微餐饮创业大数据》,这是国内首份基于大数据围绕小微餐饮创业这一主题做出的解读

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美食与远方“麦德龙——2017世界厨师艺术峰会”

  2017年6月24日,由世界中餐业联合会主办的2017世界厨师艺术峰会在北京盛大开启。

  世界中餐业联合会会

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筷来财金融云平台支持餐饮人“零元开店”

  全国首档美食创投节目《投拍?头牌》6月22日在京举行启动仪式。作为核心发起方之一的大数据美食金融平台筷来财联合创始人

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餐饮市场迎小高潮 5月份收入增速同比升0.7%

  随着国民经济运行缓中趋稳、稳中向好,餐饮行业也由快速回暖步入稳定发展阶段。

  国家统计局最新发布的数据显示,

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餐饮成2017年高校毕业生偏爱行业,创业需要几步走?

  日前,国内最大生活服务平台58同城发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》(以下简称“报告”)。“报告”反映:毕业

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2017中国时尚休闲餐饮峰会圆满落幕

  2017年,李克强总理提出,必须把改革供给侧结构作为主攻方向,要通过一系列行之有效的措施,更好的适应和引导需求。而各

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茶饮界PRADA?喜茶又开黑金店!

  热度不减的喜茶又有新动作?

  这一次喜茶把门店开到了西子湖畔奢侈品林立的湖滨银泰in77

  位置刚好

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2017全球食品营养健康领域10大关键趋势,这些将引领市场!

  在食品领域,消费者越来越关注天然、营养和健康。面对消费者的需求,食品行业创新的关键趋势在哪里?企业又该如何应对?本文

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黑芝麻很忙:一夜连发11条公告,3.8亿元上马两个新项目

  一夜连发11条公告,3.8亿元上马两个新项目,“迷路”黑芝麻“转运”心切。

  6月20日,南方黑芝麻集团股份

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顾客不上门?很可能是你餐厅门头出了问题

  门头是餐厅的脸面,是顾客的第一接触点。设计精良的门头不仅能吸引顾客,增加进店率,还能实现品牌记忆。反之,如果脸面都看

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餐厅老板自曝行业内幕:如何开自助餐厅不担心被吃垮

  目前自助餐越来越多,并且是越来越多将目光转向高端海鲜自助餐。很多想开自助餐的人都会怀疑,餐厅这样做会不会被吃垮呢?应

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红餐网陈洪波:厦门餐饮以及闽菜发展的新思路

  (红餐网厦门报道)6月22日,由红餐网主办,排队网、餐饮疯人院、餐议院、魔法阿嬷协办,即享影像支持的“中国餐饮城市论

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为什么2017年中国最火的网红是奶茶?

  2017年中国餐饮市场什么单品最火?

  当然是奶茶!

  如果非要给这个奶茶加一个形容词的话,我觉得是

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厦门餐饮品牌如何抓住机遇?中国餐饮城市论坛·厦门站圆满结束

  金砖五国峰会将于9月在厦门隆重举办,届时厦门餐饮将有什么新动态,新契机呢?

  6月22日,由红餐网主办,排队

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众筹是把双刃剑,入局餐企理智应对以防“伤人伤己”

  对于一个快速发展、渐成规模的连锁餐饮品牌,如何在品牌快速拓店的同时,充分保证各连锁店的产能是一大关键。

  近

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老干爹、八个核桃、雷碧、阿里妈妈:我不是山寨!

  最近几年,整个市场都在说消费升级,所有品牌都在讲品牌创新。但事实上,企业在创新这条道路上,似乎总是“雷声大雨点小”。

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曾开32家小面馆,如今被传跑路,它到底怎么了?

  他凭借小小一盅面,在短短两年的时间里就迅速开出了32家店,还引起了今日资本等多家投资机构关注,市场估值高达1亿元。

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没治了:“山寨”喜茶抢先进京,品牌乱象该怎么破?

  相继布局广州、上海等城市的网红奶茶连锁品牌喜茶HEYTEA,在即将进入北京市场之际,与“喜茶”品牌名称、装潢极为相似

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销售额增长2500%,这款冰淇淋已经在美国成为了“网红”

  健康和冰淇淋本来就是两个相对的单词,冰淇淋往往预示着高热量,但现在这种情况开始改变,低脂高蛋白的冰淇淋成为了新的销售

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重庆成大学生热点就业地 今年最受欢迎行业是餐饮

  6月19日,一招聘平台根据自身数据发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》(以下简称“报告”),报告指出,今年毕业

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香港茶餐厅的经济表达:7500家年收350亿

  香港回归20周年,“一国两制”在香港的实践已被证明是成功的。

  记者深入香港细部,触摸20年间香港各个领域的

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“深夜食堂”辣眼睛,我们却从一片骂声中看到了餐饮的新未来

  黄磊翻拍的中国版深夜食堂火了,不过是被骂火的。

  豆瓣评分低到突破下限的2.3,烂成这样,甚至连黄磊的整个人

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说麦当劳的“送餐到桌”是引领餐饮趋势的人,不是外行就是疯子

  近日,麦当劳宣布提供全国1000家餐厅完成了“未来2.0”升级,从自助点餐,移动支付,“送餐到桌”、星厨系列的服务升

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别总盯着同行,去”打败“消费者吧!

  转型升级是我们谈论的比较多的一个话题。什么叫转型升级?简言之,就是一个行业、一种模式、一个品牌结合市场需求不断改变、

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618战报:京东618全天累计下单额达1199亿

  6月19日,京东公布的数据显示,截至2017年6月18日24点,京东618全民年中购物节累计下单金额(行业口径)达到

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地方民俗菜系:餐饮市场下一个10年的金矿

  餐饮市场群雄逐鹿各领风骚。随着进入消费升级以及互联网时代,餐饮市场竞争空前激烈,机遇和挑战并存。

  未来餐饮

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饭美美 餐饮为魂、物联为体 共享经济领域下一个独角兽

  中国烹饪协会副会长冯恩援、资深饮食文化学者董克平、花家怡园董事长花蕾、西贝莜面村公关副总裁楚学友、57℃湘董事长汪峥

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《深夜食堂》里的那些食品广告主们,是哭晕过去还是哭醒过来!

  在互联网时代,IP因其强大的粉丝粘性、产业链布局、变现能力而备受各方关注。在近年来,电影、电视、综艺节目甚至是热门游

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舌尖上的资本已过100亿,餐饮业风口将在哪?

  2013年之前,资本对餐饮市场的关注并不多。但近年来,持续保持10%以上年增长率的餐饮业,成为跨界创业者和资本市场看

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百度外卖断崖式下跌,CEO战略失误是主要原因

  这些天,关于百度外卖的传闻不断。顺丰与百度外卖成立合资公司的消息似乎只待官宣。

  然而,目前处境尴尬的百度外

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529.1亿!娃哈哈2016年成绩单,饮料老大仍在

  近日,浙商杂志发布《浙商全国500强》榜单,被消费者熟知的多家食品企业上榜,其中娃哈哈在2016年以529.1亿的收

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十个加盟九个死,靠加盟餐厅能否赚钱取决于这两点!

  对于普通人来讲,有个几万或几十万的资金,总想着做点什么,希望有个稳定的现金流、扩大资金额度。不少人会想到加盟个什么项

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餐饮行业回暖 火锅供应商惠发股份上市融资1.8亿

  餐饮行业市场规模突破3.5万亿元,不仅带动餐饮行业的快速发展,也惠及了餐饮行业上游的供应商。6月13日,火锅产业供应

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统计局:5月CPI同比上涨1.5% 鲜果价格上涨11.8%

  据国家统计局网站消息,国家统计局今日公布数据:2017年5月份,全国居民消费价格总水平同比上涨1.5%。其中,城市上

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餐饮业进入“败家娘们”时代:读懂女人心者,得天下!

  “女人和小孩的钱最好赚”,这是许多商业经营都心照不宣的一个事实。

  就连马云都曾说过:“我要感谢女性,没有你

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辣条国家标准酝酿出台

  小辣条正在迎来重大产业升级。

  6月6日,新京报新食品周刊报道了《问题辣条河南湖南出产最多》,呈现了目前辣条

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网红餐饮店雇人假排队:虚假人气撑场面终难以走远

  最近一段时间,网红美食店的排队盛况屡屡刷屏,似乎排队时间不到几小时就没有资格被称为“网红”。一家店火不火,就看排队时

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餐厅选址逻辑巨变:是否是旺铺,先看这3点!

  在餐饮行业内,有人这样评价餐厅的成败“成也选址,败也选址”。选址作为餐厅盈利的第一要素,是一项长期性投资。
  简

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达美乐靠卖披萨年收入竟达140亿元!它究竟赢在哪里?

  被称为“妖股”的达美乐在短短六年时间里,翻20多倍!到底是怎样的因素,让它从2004年一路疯涨到现在?它成功的关键因

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“零度”算什么,日本推出吸脂可乐Coca Cola Plus

  曾经那个称霸全球饮料界的可口可乐近年来似乎也是遇到“坎”了,逐年下降的销量与消费者的健康消费意识成鲜明对比,可乐高含

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传统百货试水“小而美”进社区

  新鲜的叶菜,喷香的水果,货架上各类货品琳琅满目,还有磨刀器、工具箱、医药箱等各项便民服务,更是引来许多居民点赞。日前

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鲍师傅爆红背后:中国烘焙业的“江西商帮”

  你可知道,火出天际的鲍师傅,来自于“中国面包之乡”,一个小县城走出了4万多人的烘焙军团?

  你可知道,为什么

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葡萄提取物可抑制高血糖症相关的认知功能障碍

  我国台北医科大学的研究人员不久前发布的一项研究发现,葡萄提取物中含有的多酚能够抑制高脂肪高果糖(HFHF)饮食诱发的

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阿里的新零售“组合拳” 似乎都跟吃吃喝喝有关

  自从马云提出“新零售”概念后,就迎来了线下实体新风潮,各大巨头也纷纷开始了全新的市场布局。作为“新零售”概念的倡导者

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今年不少夏令水果价格不跌反涨 西瓜售价是去年的两倍

  虽然还没有进入盛夏季节,西瓜、荔枝、榴莲、芒果等一大拨夏令水果却已经进入上市高峰。去年不少水果因为受到1月份霸王级寒

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2017年中国品牌100强 哪些食品饮料企业上了榜?

  5月26日,由新华网主办的“为中国品牌点赞”——2017中国品牌高峰论坛在京举行,论坛现场还发布2017中国品牌10

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“零售之王”二次创业成就三家电商独角兽

  这一天如愿到来。

  2017年1月3日,在北京参加“孩子王”新三板敲钟仪式的汪建国,神清气爽。人群中,57岁

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“卖萌”卖出44个亿,“萌”经济效益超乎你的想象!

  从Line  friends一开业就迎来两千两百万客流,到各种自带IP的咖啡店、主题乐园,再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。

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费列罗打造了一家榛果酱餐厅 品牌们为什么喜欢开餐厅了?

  费列罗刚刚在美国芝加哥千禧公园开了世界上第一家榛果酱  Nutella  餐厅。

  据外媒报道,这家餐厅的设计灵

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《2017全球品牌足迹报告》出炉,可口可乐全球第一

  当地时间5月24日,凯度消费者指数(Kantar  Worldpanel)在英国发布了《2017全球品牌足迹报告》。

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盘点各国儿童食用零食标准规范:俄罗斯执法严格

    据中国之声《全球华语广播网》报道,放学后在学校门口的小店买一包“五毛零食”是许多少年儿童的习惯。近日,北京市对97

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一个夏天卖一千亿!小龙虾有着什么样的产业链?

  端午节,你吃粽子了吗?

  算了,吃不吃无所谓了。因为端午之后,6、7、8月就要迎来一年之中的小龙虾旺季,这三

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新零售改写烘焙业格局2000亿元市场“蛋糕”重新分配

  随着近年来国内烘焙行业快速发展,烘焙也开始走进了家庭,作为烘焙原料的奶油逐渐成为零售货架上不可或缺的产品。近日,“新

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外卖市场生变:不稳定的三国杀或进入两强战

  近期,外卖市场处于风口浪尖,百度外卖、饿了么、美团外卖相继被卷入漩涡当中。

  先是传出百度投身人工智能,战略

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蛋价短期内仍将难以抬头 未来资管将面临压力

  多年来,  农产品  的江湖上总有“蒜你狠”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事在轮番演绎,随之而来往往是种养殖户

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餐饮业的数据报告:北上广深每个月要倒闭10%的餐厅

  去年全国共开了  377  万家餐饮店,但倒闭的数量也差不多。

  近日,最大餐饮信息平台美团点评公布了一份  20

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一带一路 为中国食业发展注入强劲动力

  “一带一路”国际合作高峰论坛近日在北京的成功召开,再一次为我国食品产业的发展注入了强大动力。“一带一路”是我国食品产

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植提新发现 | 减肥与运动营养最热门

  在健康消费、食品安全成为全球性话题的同时,植物提取物行业作以新兴行业的姿态,表现出市场规模跳跃式发展,植物提取物的研

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端午粽子争相“讨好”年轻人

  端午临近,粽子市场又火热了起来。护国寺小吃的豆沙粽子、三里河同和居的小枣粽子、曲园酒楼的腊肉粽子……这些闻名京城的老

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果汁成了营养专家的攻击对象

    碳酸饮料之外,果汁成了营养专家们的攻击对象。最近,美国儿科学会会员Melvin  B.  Heyman和Steven  

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美国便利店越来越重视食品业务,变成了连锁快餐的竞争

  在美国,便利店越来越重视卖食物这个生意了。

  根据美国便利店协会(National  Association  

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进军快餐 海底捞系迎供应链大考

  尝到多元化布局甜头的海底捞,开始探索多业态发展的可能性。近日,海底捞的深度关联企业——北京优鼎优餐饮股份有限公司(以

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BBC:中国人吃饭为解馋 英国人吃饭更像给汽车加油

  BBC中文网5月16日发表文章称,有人说英国的国餐是红咖喱鸡,有人说是炸鱼薯条。但是,英国人最常吃、几十年如一日孜孜

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朋友圈“定制美食”掀热潮 食品安全成“悬剑”

  杨阿姨的自制猪蹄、刘师傅的秘制辣酱、马小姐的私人甜点……时下,"互联网+"食品正在改变许多人的消费方式,便利、实惠、

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食药监总局:食品防腐剂过量等问题仍存在

  记者从食药监总局获悉,日前,该局组织抽检淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、蜂产品和罐头

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老干妈”重大商业机密遭窃取!嫌疑人系离职人员

  据中国新闻网5月8日消息,记者8日从贵阳南明警方处获悉:历经三个多月的侦查,贵阳市公安局南明分局经侦大队一举将涉嫌泄

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产业总产值达49亿元 东港草莓何以走向全球

        多年来,东港市重点扶持了一批草莓深加工企业,如广天食品、永明食品、东大食品等,积极推动草莓产品向精深加工发展。目

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产能受限供应日渐趋紧 维生素C市场未来走强

        今年,维生素C市场维持了短期的窄幅波动之后又延续了2016年年末的增长势头,价格持续上行。维生素C市场如此强势的

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网络谣言中食品安全谣言占45% 人民日报:该治治了

        “小龙虾实为小虫虾”“无核葡萄抹了避孕药”“吃大盘鸡能感染禽流感”……快速发展的互联网,在给人们带来方便的同时,

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除了促进益生菌,菊粉还有这个功能

        美国临床营养杂志不久前发布的一项研究显示,菊粉能够增加儿童的饱腹感,帮助儿童少吃点,从而达到控制体重的目的。此前

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新品登陆东南亚市场,汇源加速国际化进程

        构建“互利合作网络、新型合作模式、多元合作平台”,谋求共享共赢,成为中国企业国际化发展的重要战略方向。在这样的政

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专家:让中国奶瓶装中国奶

        近年来,中国乳业经历了改造、整顿、提升的发展之路,但从市场反应来看,消费者信心依然不足。业内专家认为,只有不断提

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烘焙市场规模达4013亿 行业巨头回头客瞄准O2O

        烘焙领域内的竞争一波未平一波又起,私房烘焙大热、线下门店增多、新进入不断,这些都显示出了新时期内,烘焙食品企业积

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娃哈哈否认整体上市 宗馥莉拟借壳自立门户

        近日,中国糖果的一则公告引发了食品饮料行业的高度关注,因公告中出现了前首富宗庆后的独生女儿宗馥莉的名字。这位被外

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减肥产品新动向——红藻提取物

        近日,韩国国立釜山大学研究人员发现,红藻提取物(Gelidium  amansi  extract,GAE)可抑制高

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统一大陆销售进行重大变革

        上周,小食代第一时间报道了统一企业连同统一企业中国(0220.HK)等集团下属企业联合举行业绩发布会的情况。今天

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咸味香精在鸡精调味调香中的应用

        鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋等为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是

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京东生鲜首推腐损即刻赔 支持现场开箱验货

        近日,京东生鲜宣布在业内率先上线“即刻赔”服务,全面支持签收现场开箱验货。当消费者购买生鲜商品出现化冻、腐烂等问

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安慕希首款颗粒型常温酸奶新品面世!

        2016年,国内常温酸奶市场风云变幻,最终形成了安慕希、纯甄、莫斯利安三足鼎立的局面。其中,安慕希希腊酸奶凭借“

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雀巢,期望有更多医学营养产品面市

        雀巢在中国销售着种类繁多的产品,从婴幼儿营养到成人及中老年奶粉,从糖果巧克力到冰淇淋,从瓶装饮用水到早餐谷物,从

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谁将引领千亿市场,中国豆奶产业大剖析

        华夏大地孕育了世界上最饱满优质的大豆,国人萃取其精华,精心研磨制成醇香的豆奶,传承至今。近些年来,豆奶品类凭借健

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玉米醇溶蛋白的应用前景广阔

        近年来,我国玉米的工业消费量迅猛增长,玉米深加工过程中会产生5%的富含蛋白质的废料——玉米黄粉。玉米黄粉含有约6

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聚葡萄糖应用多 领域发展潜力大

        聚葡萄糖是一种以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按特定比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖

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宗庆后女儿拟借壳 娃哈哈曲线香港上市?

        前首富娃哈哈集团董事长宗庆后就这么一个宝贝女儿宗馥莉。迟迟未嫁,原来她是钟情于事业。情场上失意,商场上却心有所属

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麦当劳收入下滑 140亿卖掉中国业务又开卖调味品!

        一、麦当劳开卖调味品

        近日,在加拿大举办的一个国际食品展会上,来自美国的快餐巨头麦当劳参展了。但它

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三亚拟建最大海鲜广场 冷冻冷藏设备需求大

        据悉,今年三亚将要建设全市面积最大的海鲜广场,以便更好地满足消费者对海鲜的需求。倘若海鲜广场建成,势必对冷冻冷藏

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外卖平台为何承担监管重责

        中国食品网讯网络订餐火了,应运而生的外卖平台成为盈利不菲的热门网站,而与此相伴随的诸多问题也开始显现。当消费者权

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油菜籽来源Omega-3s或将在两年内上市

        useed公司日前表示,其油菜籽(canola)来源的Omega-3s相关审批资料已经递交给了澳大利亚监管部门,

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星巴克推健康食品,强化食品业务

        过去,星巴克的高热量高糖饮品曾饱受诟病,这次却一次性推出了好几款健康食品。周二开始,星巴克将在美国的2万多家门店

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食物中的色素安全吗?

        世界因为有了各种各样的颜色,而多姿多彩。就像美女爱化妆,是为了让自己看起来更光鲜亮丽。同样,当我们吃食物时,要求

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东北地区玉米种植意向面积同比减少

        日前,农业部网站公布《二月份全国农业农村经济运行平稳》。

        文中表示,2月份以来,各级农业部门紧紧围

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食品行业新革命!功能性食品是未来热点

        近年来,市场和学术研究都显示了消费者对健康和功能性食品的意识和兴趣的上升。功能性食品越来越被广泛接受为日常生活的

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“辣条界扛把子”撤离乐天玛特

        因为字与韩国企业乐天集团重名,唐代大诗人白居易这几天“躺枪”了。韩国乐天集团决定向美韩部署“萨德”反导弹系统提供

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中国精酿啤酒拳击猫被百威英博收购了

        百威英博(Anheuser-Busch  Inbev)今日向界面新闻记者确认,其子公司ZX  Ventures已经收

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国外有猫屎咖啡 你知道中国有虫屎茶吗?

        国外有一种珍贵的的咖啡,叫“猫屎”咖啡,是一种特殊的香猫吃下咖啡果,然后将消化不了的果核拉出来,这种粪便中的果核

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旺旺产品齐换装,新的一年要更旺!

        为中国最受关注的食企之一,旺旺集团一直致力于为市场贡献新颖、美味、受众广泛的产品。

1、旺旺O泡果奶

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农业部专家释疑:使用植物激素的草莓到底能不能吃?

        草莓鲜嫩多汁,营养丰富,广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候,一些“激素草莓”“膨大剂草莓”谣言又开始流传

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现在又开始流行美容食品了?

        健康和美丽从没有像今天这样联系紧密。消费者们喜欢把美丽、健康和食物联系起来,美容食品生产商们也在不遗余力地满足着

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龙抬头、喝春酒,看中国式工匠有哪些特质?

        二月二,龙抬头,祭酒神,喝春酒。在酒城泸州,流传着这样一个民谣:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”每逢二月二,

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政策推动味精企业利润继续提升

        2016第三季度开始,因玉米供给严重过剩以及取消了临时收储政策,玉米失去了收储“保护价”,价格持续下跌,同比下降

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食品健康改革,你怎么看?

        近日,有专家指出食品企业的改革关键在于加紧步伐,为消费者提供更多的健康食品信息,以及用富含营养的better-f

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到底什么是精酿啤酒?读完秒成专家

        喝惯了工业啤酒的你,也许只认得青岛哈啤惠泉喜力蓝妹嘉士伯等品牌,除了这些啤酒还有别的啤酒吗?当然有喽!在啤酒文化

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2017十大食品行业新闻

  1、中央一号文件发布,强调全面提升农产品质量和食品安全水平

  2017年1月5日,新世纪以来指导“三农”工作

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最新招聘信息

  西安鼎威信息工程有限公司作为西北地区最专业的餐饮管理软件开发商,自主研发并销售鼎威餐饮管理系统多款产品,包括无线点菜

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销售招聘计划

        西安鼎威信息工程有限公司作为西北地区最专业的餐饮管理软件开发商,自主研发并销售鼎威餐饮管理系统多款产品,包括无线

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鼎威餐饮管理系统微信版正式推出,小伙伴们还不赶快O2O!

        经过开发人员的不懈努力,我们的鼎威餐饮管理系统微信版终于成功上市了!它可以配合现有客户正在使用我们的餐饮系统,直

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鼎威电子菜谱iPad版升级支持IOS7

        鼎威电子菜谱iPad已全面支持IOS7,欢迎新老用户登录苹果应用商店AppStore下载使用。请在AppStor

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升级通告

        广大客户请注意,我公司最将鼎威餐饮管理系统升级到V3.9了,如有需要,请与当地代理商或和我们直接联系,我们将免费

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信息分享,合作共赢

        我公司将把我们业务员在市场中收集到的最新的楼盘招租信息免费分享给广大的新老客户,有兴趣的客户请自行与业主联系。我

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